Торт «» Прощавай, садку - здрастуй, школа! «»

Смачний і ніжний торт, який я присвячую Всім, Всім, Всім! Всім хто навчався в школі, всім хто навчається, всім хто вчить дітвору! На конкурс «» Шкільна пора «».

Інгредієнти для "Торт" "Прощавай, садок - здрастуй, школа!" ":

• Яйце куряче (6 жовтків для тесту, 6 білків для крему) - 6 шт
• Цукор (1 склянка для тесту, 1 склянка для крему) - 2 стак.
• Масло вершкове (300 г - для тесту, 100 г - для крему) - 400 г
• Кефір - 0,5 стак.
• Розпушувач тесту - 1 пакет.
• Ванілін (за смаком)
• Борошно пшеничне/Борошно - 1,5 стак.
• Полуниця (розтерта з цукром) - 150 г
• Варення (малинове) - 100 г
• Мастика (для прикраси)
• Печиво (для прикраси)
• Молоко згущене - 70 г
• Горіхи (мелені, для присипки)
• Стружка кокосова (для присипки)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Торт" "Прощавай, садок - здрастуй, школа!" ":

Для приготування коржів 6 жовтків розтираємо з 1 склянкою цукру

і додаємо їх до розм'якшеного вершкового масла. Добре перемішуємо.

У цю суміш додаємо 0,5 склянки кефіру, розпушувач для тіста, ванілін і перемішуємо.

Тепер додаємо борошно і замішуємо не круте тісто.

Противень змащуємо маслом, тісто ділимо на три частини і по черзі, викладаючи на противінь, печемо три коржі при температурі 180 гр 15 хвилин.

Поки коржі остигають, готуємо крем, для чого 6 білків збиваємо зі склянкою цукру.

Перший корж змащуємо полуницею, розтертою з цукром (у мене заморожена),

а зверху наносимо збиті білки.

У білки, що залишилися, додаємо малинове варення і акуратно перемішуємо, наносимо цей крем на другий корж.

Зверху укладаємо третій корж і змащуємо його кремом (масло + згущене молоко).

Посипаємо зверху подрібненими горіхами і кокосовою стружкою, а бока прикрашаємо печивом у вигляді крендельків.

А тепер прикрашаємо тортик. Для цього я використовувала, випечені з прісного тіста, фігурку дівчинки, сонечко і тучки.

Траву і книгу, я зробила з мастики.

Ось так виглядає торт у зібраному вигляді.

Це дуже смачний торт, з ніжним білково-ягідним кремом. Його смак подобається всім без винятку. Цей торт я спекла для подруги, яка святкує свій день народження, і яка вчила дітей англійської мови 40 років, і тільки цей навчальний рік став для неї пенсійним.

Ще раз хочу привітати Всіх вчителів зі святом (і себе теж)!
І Всіх запрошую на чайок!!!!