Трюфельне печиво «Оксамитове»

Найнижче, в міру солодке, з тонкою шоколадною ноткою, що тане в роті печиво. Наше закриття конкурсу «Silver Line на радість дітям».

Інгредієнти для «Трюфельне печиво» Оксамитове «»:

• Маргарін (краще пожирніше) - 250 г
• Жовток яєчний (варені) - 4 шт
• Борошно пшеничне/Борошно - 2-2.5 стак.
• Сметана - 2 ст. л.
• Сода - 1 ч. л.
• Цукор (для помадки) - 4 ст. л.
• Какао-порошок (для помадки) - 4 ст. л.
• Масло вершкове (для помадки, м'яке) - 70 г
• Молоко (для помадки) - 10 ст. л.
• Печиво - 400 г

Час приготування: 160 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Трюфельне печиво» Оксамитове «»:

Маргарин нарізаємо і топимо, не перегрівати!

Жовтки розтерти в крихту.

У сметану покласти соду і гарненько перемішати.

З'єднати всі жовтки, маргарин, сметану і, підсипаючи борошно, замісити тісто.
Тісто замішується дуже швидко, якщо є досвідчені помічники!

Тісто виходить м'яке, жирнувате.

Катаємо кульки і викладаємо їх на противінь з пергаментом. Дотримуємося відстані, наші кульки трохи підростуть.
Ставимо їх у розігріту до 180 * С духовку на 25-30 хв.

Золотисті кульки дістати і поставити остигати.

Готуємо помадку і присипку.
Помадка: цукор, какао, вершкове масло розтерти, додати молоко і поставити на маленький вогонь. Варити, завадячи, до появи бульбашок - відразу зняти з вогню! Помадка повинна вийти рідкувата, для зручності макання.
Печиво перекрутити або розтолочь.

А тепер найскладніше)) Дітей краще посадити за улюблене заняття, оскільки мама буде не дуже приблизно поводитися))
Макати треба по черзі - то в шоколад, то в крихту... руки, природно, бруднюються... і що робить мама? тягне пальці в рот))
ну, не мити ж їх після кожного печива??? Може хтось підкаже інший спосіб? Будемо раді!

Шоколад, крихітко...

А ось і Артемка за своїми труднощами прибіг. Всього назавжди поспав... і вже все готово - як у казці!

Наїдаємося, поки не прийшов братик з вулиці, а тато з роботи))
Ось мама, напевно, вже черга пропустить))
Відкласти, для себе коханої, в ємність з кришечкою, вранці вони будуть ще смачнішими!

Всіх діточок-конкурсантів з перемогою!