Ингредиенты:
Капуста – 200 г
Кабачки – 1 шт.
Шампиньоны – 150 г
Морковь – 1 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.
Соль, перец, сухой чеснок – по вкусу
Вода – 200 мл
Лавровый лист – 2 шт.
Калорийность: 43 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Способ приготовления:
Сегодня мы приготовим очень вкусную тушеную капусту с грибами и кабачками. Рецепт довольно простой и быстрый, не требует много усилий. Капуста отлично сочетается по вкусу с кабачками, в итоге получается нежно и аппетитно. Такую тушеную капусту можно использовать для начинки пирогов, можно просто подавать к столу с картофелем, рисом или макаронами. При желании можете добавить томат, получится тоже вкусно.
Подготовить все продукты по списку. Шампиньоны можно заменить любыми другими грибами.
Нашинковать капусту тонкими полосками, параллельно поставить на огонь сковороду и хорошо разогреть ее.
Нарезать чистый кабачок небольшими кусочками, морковь также нарезать брусочками или полосками.
Шампиньоны ополоснуть и просушить, нарезать пластинами.
В сковороду влить масло, выложить подготовленные овощи, жарить 8-10 минут, постоянно помешивая. После добавить в сковороду теплую воду, соль, перец и сухой чеснок, также можно бросить пару лавровых листов. Тушить капусту под крышкой 25 минут.
Спустя указанное время тушеную капусту с грибами и кабачками можно подавать на стол.
Приятного вам аппетита!