Це дуже ніжний, пухнастий і смачний кекс. Порадує всіх любителів подібної домашньої випічки до чаю.
Інгредієнти для «Ванільний кекс зі шматочками шоколаду»:
- Масло вершкове (кімнатної температури) - 50 г
- Цукор - 75 г
- Яйце куряче (кімнатної температури) - 2 шт
- Сметана - 2 ст. л.
- Борошно пшеничне/Борошно - 120 г
- Розпушувач тіста - 5 г
- Ванільна есенція (крапель!) - 5 шт
- Олія рослинна - 25 мл
- Шоколад темний ("" шоколадні краплі ") - 30 г
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Ванільний кекс зі шматочками шоколаду»:
Необхідні нам інгредієнти для приготування кексу. Кількість інгредієнтів у рецепті розрахована на форму з діркою для кексів діаметром 16 см.
Духовку включити розігріватися на 180 градусів. Муку просіяти з розпушувачем.
У глибокій мисці змішати рослинне масло і вершкове масло кімнатної температури. Збити все разом з цукром до пишної маси.
Додати по одному яйця кімнатної температури і знову добре збити.
Додати сметану, ванільну есенцію і збити все до однорідності. Ввести обережно борошно з розпушувачем і перемішати на низькій швидкості міксера (або вручну лопаткою).
Додати в тісто шоколадні краплі (поламаний на шматочки шоколад) і перемішати.
Викласти тісто у форму для кексу, попередньо змащену вершковим маслом, і випікати близько 40 хвилин.
Перевірити готовність кексу дерев'яною шпажкою.
Повністю охолонений кекс посипати (за бажанням) цукровою пудрою і подавати!
Рецепт кексу з незначними моїми змінами запозичила у Nin @ G.Lov.
Побалуйте і Ви себе таким пухнастим кексом!)))
