Великопісні кекси без масла
Мої 5 копійок на скарбничку пісних рецептів. Кекси з 3 -4 інгредієнтів зовсім без олії. Можна їсти навіть у звичайні дні Великого посту.
Інгредієнти для «Великопісні кекси без олії»:
- Варення (краще з ягодами без кісточок (склянки 200р)) - 1,5 стак.
- Цукор - 2 ст. л.
- Розпушувач тіста (або сода, не гасити оцтом!) - 0,5 ч. л.
- Спеції (ваніль, кориця - за бажанням.)
- Борошно пшеничне/Борошно (кіл-во борошна приблизне) - 2 стак.
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 12
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі30.4 | жири3.8 | вуглеводи523.6 |
Порції | |||
ккал | белкі2.5 | жири0.3 | вуглеводи43.6 |
100 г страви | |||
ккал | белкі4.4 | жири0.6 | вуглеводи75.9 |
Рецепт «Великопісні кекси без олії»:
Рецепт дуже простий - без покрокових. Але з понеділка буду знову їх готувати - можу додати.
Варення (у мене абрикосове, але можна смородину, вишню без кісточок тощо) змішуємо з цукром в каструльці і ставимо на невеликий вогонь для розчинення цукру.
Додаємо розпушувач. Активно заважаємо до появи білої шиплячої піни і збільшення обсягу. Не кип'ятити - просто прогріти.
Знімаємо з вогню і втручаємо борошно.
У мене йде близько 2-х стаканів, але орієнтуйтеся на консистенцію - тісто повинно вийде трохи гущавіше, ніж на оладки.
Силіконові форми для кексів не змащуючи нічим наповнюємо доповна (не соромлячись). Якщо немає форм - можна в тефлонову сковороду або форму вилити все тісто і буде великий кекс.
Відправляємо в розігріту до 180 * С духовку на 20 хвилин. Подивимося на зовнішній вигляд кексиків - духовки у всіх різні. Кекси повинні піднятися на 0,5-1 см вище форми, злегка потріскатися і мати рум'яний верх.
Вимикаємо духовку, виймаємо з неї хвилин через 15. Витягуємо з формочок.
Чекаємо поки охолоне і їмо з зеленим чаєм.