Яблучне печиво з корицею

Це дуже пісочне печиво, приготувати його просто, а результат радує. Яблуко надає приємну соковитість, а цукор з корицею-хрустку корочку.

Інгредієнти для «Яблучне печиво з корицею»:

• Борошно пшеничне/Борошно - 180 г
• Цукор (+ 2 ст.л для посипання) - 50 г
• Масло вершкове - 100 г
• Яйце куряче (жовток - в тісто, білок - для змащування печива) - 1 шт
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.
• Сіль - 1 трісок.
• Сметана - 1 ст. л.
• Кориця (для посипання) - 1 ст. л.
• Яблуко - 1 шт

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Яблучне печиво з корицею»:

Вершкове масло (м'яке) збити з цукром, додати жовток і сметану, ще все добре підбити.

Попередньо просіяти борошно, змішати його з сіллю і розпушувачем. Додати борошно до збитої маси і швидко замісити тісто.

Тісто зібрати в кулю, загорнути в плівку і покласти на 30 хвилин в холодильник.

Розкатати тісто в пласт товщиною 5 мм і вирізати гуртки. Діаметр гуртка залежить від розміру яблука. У мене було маленьке яблуко, тому вирізала гурточки діаметром 7 см.

Очистити яблуко і нарізати його на дольки товщиною 5-8 мм.

Беремо гурток тесту і кладемо дольку яблука товстою стороною до краю.

Прикриваємо яблуко іншою половиною тесту, змащуємо одну сторону білком (злегка збийте його) і обмакуємо в суміш цукру з корицею.

Викладаємо печиво на противінь. Випікаємо 15 хвилин при t = 180 гр.

У мене вийшло 18 штук печива

Готове печиво можна посипати цукровою пудрою.