Яблучно-луковий пиріг

Чудово-смачний пиріг!!!

Інгредієнти для «Яблучно-луковий пиріг»:

• Борошно пшеничне/Борошно - 200 г
• Сир (м'який, у мене був сир «» Рікотта «») - 100 г
• Молоко - 4 ст. л.
• Олія рослинна (рафінована 4 ст.л. в тісто, 5 ст.л. для оскарження.) - 9 ст. л.
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.
• Цибуля ріпчаста - 0,5 кг
• Яблуко (великі) - 3 шт
• Яйце куряче - 3 шт
• Сметана - 250 г
• Сир твердий (твердих сортів) - 50 г
• Сіль (за смаком)
• Перець чорний (за смаком)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Яблучно-луковий пиріг»:

З борошна, сиру, молока та олії замішуємо тісто. Не забуваємо додати розпушувач. Кладемо тісто в пакет і прибираємо в холодильник на 20 хвилин.

Поки тісто «прохолоджується», починаємо готувати начинку. Цибулю нарізаємо тонкими колечками. Викладаємо в сковороду з рослинним маслом. Гасимо до прозорості.

Яблука очищаємо від насіння, нарізаємо і викладаємо до цибулі. Гасимо всі разом, поки яблука не стануть м'якими.

Тісто розкатуємо, укладаємо в роз'ємну форму, змащену маслом. Робимо бортики. Розколюємо виделкою.

Викладаємо начинку.

Робимо соус для пирога. Збиваємо яйця, сметану, сир, додаємо сіль і чорний перець до смаку.

Заливаємо соусом пиріг і відправляємо його в розігріту духовку. Температура 200 гр., час - 30 хвилин.

Пиріг готовий, дістаємо його, даємо охолонути 10 хвилин, і можна насолоджуватися!

Приємного апетиту!!!

Цей рецепт - учасник акції «Готуємо разом - кулінарний тиждень». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294