І знову я з простою, але ефектною і дуже смачною закускою для святкового столу, що не вимагає якихось особливих навичок і складних інгредієнтів - подвійні рулетики з омлету, прошарковані вершковим сиром під «шапочкою» з червоної ікри - пригощайтеся і пригостіть такою закускою своїх гостей на свято!
Інгредієнти для «Закуска з ікрою і подвійним омлетом»:
- Яйце куряче - 2 шт
- Молоко (або вершки) - 100 мл
- Укроп (не великий пучок (або іншу зелень))
- Сир вершковий - 100 г
- Ікра червона - 3 ст. л.
- Зелень (для прикраси)
- Цибуля-порей (для прикраси)
- Сіль (за смаком)
- Масло вершкове (для смаження)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі57 |
жири63 |
вуглеводи9.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири15 |
вуглеводи2.3 |
Рецепт «Закуска з ікрою і подвійним омлетом»:
Яйця збити з молоком і сіллю, додати дрібно рубаний кріп Сковороду
не пригораемую диаметром 25 см смазать сливочным маслом и разогреть,
вылить половину яичной смеси струйкой по всей площади сковороды, как только поджарится одна сторона, методом двойного перевертывания, снять омлетный блин на ровную поверхность жаренной частью вниз;
наложить на него ровным слоем сыр толщиной 0,5-1 см
;
Акуратно, але щільно згорнути омлети рулетом, загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на 1 годину;
Охолоджений рулет звільнити від плівки, порізати порційно трохи наіскосок, викласти на страву, прикрасити зеленню і зверху викласти ікру «шапочкою»,
Закуску подавати охолодженою!
