Пропоную вам ідею оформлення закусок до Нового року. Таким чином можна оформити будь-який салат (закуску) з морепродуктами. В даному випадку варіант з салатом з кальмара.
Інгредієнти для «Закуска з кальмару» Бантики «»:
- Соєвий соус (ТМ «» Кіккоман «») - 2 ст. л.
- Кальмар - 2 шт
- Огірок маринований (корнішони) - 2 шт
- Оливки чорні (без кісточок) - 6 шт
- Укроп
- Сир творожний - 2 ст. л.
- Суміш перців (свіжомолота)
- Листя салату/Салат (листя)
- Сметана (15%) - 1 ст. л.
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі264.4 |
жири44 |
вуглеводи37.6 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі132.2 |
жири22 |
вуглеводи18.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі15.1 |
жири2.5 |
вуглеводи2.1 |
Рецепт «Закуска з кальмару» Бантики «»:
Кальмари чистимо, кладемо в киплячу воду на 1 хвилину, відкидаємо на дуршлаг, даємо збігти і охолонути.
Далі кальмари ріжемо рівними смужками товщиною близько 2 см.
Обрізки (залишки) кальмара дрібно ріжемо.
Додаємо до кальмара дрібно нарізані мариновані огірки та кріп.
Робимо заправку, беремо творожний сир, соєвий соус ТМ «Кіккоман» і сметану, все добре перемішуємо.
Додаємо заправку до кальмарів, посипаємо свіжомолотою сумішшю перців.
Все добре перемішуємо. Листя салату моєму і обсушуємо паперовим рушником.
Беремо аркуш салату, на край кладемо повну ложку салату і згортаємо в трубочку.
Продіваємо трубочку з салату в кільце з кальмара.
Кладемо «бантики» з листя салату в кальмарі на сервірувальну страву, прикрашаємо маслинами без кісточок на шпажках. Подаємо закуску охолодженої.
Всього Вам доброго в Новому році!
