Конечно же, традиционно жульен готовят в кокотницах в духовке, но ведь время есть не всегда, верно? Так вот кушать вкусно не запретишь, зная этот быстрый и простой рецепт жульена на сковороде! Вкусно!
Описание приготовления:
Если с французской кухней вы не знакомы, и поваром экстра-класса себя не считаете, то советую начать знакомство, узнав, как приготовить жульен на сковороде по этому простому рецепту! Уж поверьте - времени сэкономите немало, а получится не менее вкусное и сытное блюдо! Так что вот вам простой рецепт жульена на сковороде, и я бы всем посоветовала его приготовить!
Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Куриная грудка / Шампиньоны
Блюдо: Закуски
География кухни: Французская / Европейская
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 Грамм
- Шампиньоны — 400 Грамм
- Сметана — 300 Грамм
- Сыр твердый — 200 Грамм
- Соль — 1 Чайная ложка
- Крахмал — 1 Чайная ложка
- Специи — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу (для жарки)
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Жульен на сковороде""
1. Курицу режем кусочками среднего размера. Разогреваем масло, и обжариваем курицу, пока кусочки не побелеют.
2. Добавим шампиньоны. Солим, перчим по вкусу. Жарим до готовности.
3. Пока основа жульена жарится, сделаем соус. Смешаем в миске сметану с солью, картофельным крахмалом и специями по вкусу, все тщательно перемешиваем, даем постоять 5-10 минут.
4. Заливаем соусом нашу смесь со сковороды. Уменьшим огонь, закроем крышкой и тушим минуты три.
5. Когда сметана начнет булькать - посыпаем блюдо сверху тертым сыром. Тушим, пока он полностью не расплавится.
6. Все готово! Зовите домашних к столу и приятного вам аппетита!
