Що приготувати з їжачка

Я дуже люблю їжачку. Люблю навіть більше, ніж малину. Шкода тільки, що вдома мені вже ніде садити цю чудову ягідку, а то б я точно варення на цілий рік наварила.

Ой, та хіба ж тільки варення з їжачка можна готувати?! Ви тільки уявіть, скільки різних смаколиків з цієї соковитої ягідки можна визнати. Я зібрала кілька рецептів, одні прості, інші - трохи складніше, але в цілому - всі вони дуже доступні.

Минулого літа одна моя знайома запросила зібрати урожай їжачки на її присадибній ділянці. Ягод вродило стільки - що вона вже не знала, куди їх подіти. Ось мені тоді пощастило! Я і компот на зиму закрила, і джем зварила, і пиріг з ягідним кремом спекла. Хотіла ще й вино зробити, але побоялася - раптом не вийде. Вже наступного разу я такого шансу не втрачу. Зроблю і вино, і коктейлі, - була б тільки їжачка,

так, мало не забула - якщо у вас буде багато цих чудових ягід, спробуйте зробити пастилу. Це така смачнятина! Мені довелося її спробувати лише одного разу, але смак я запам'ятала. Ось вже точно - якщо є фруктова пастила, то про магазинні цукерки можна і не згадувати. Домашнє ласощі не тільки смачніші, але й набагато корисніші,

а як ви ставитеся до їжачка? Які з рецептів вам сподобалися найбільше?