Що приготувати з обліпихи на зиму

Минулої зими мене пригостили баночкою ароматного бурштинового варення. Що це був за дивний смак! А запах! Варення то було з обліпихії,

я повністю згодна з тими, хто називає обліпиху золотом на деревах. Справжній дар природи. І я б дуже хотіла мати в запасі ці чудові ягоди кольору сонця. До речі, обліпиха зберігається дуже навіть непогано, як у сирому вигляді, так і в обробленому,

знаєте, як можна зберігати ягоди в сирому вигляді? Є кілька способів.
Перший - зберігання в холодному приміщенні. Зрізані гілочки потрібно просто розвісити або розкласти в один шар. Температура повітря не повинна перевищувати 4 градуси.
Другий спосіб зберігання - в цукрі. Якщо ягоди пересипати цукром у пропорції 1 до 1, їх можна зберігати в холодильнику досить довго.

Третій спосіб - сушка. Сушити ягоди можна тільки ті, що ще не перезріли, їхня шкіряка повинна бути цілою. Їх потрібно розкласти в один шар і підвялити в тіні, на свіжому повітрі або в духовій шафі. Зберігати сушені ягоди слід у скляному посуді.

Є й четвертий варіант зберігання обліпихи - у воді. Чула я, що якщо свіжозібрані ягоди скласти в стерильну скляну ємність і залити кип'яченою водою (температури приблизно кімнатної), то в холодильнику вони можуть зберігатися досить довго

А ще з обліпихи можна зварити чудове мило, але про це я розповім вам якось в інший раз.

А що ви готували з ягід обліпихи?