Що приготувати з сливи

У нас у дворі є кілька сливових дерев. Самі по собі вони невеликі, але дають дуже хороший урожай. Щороку я займалася консервацією: робила сливове варення і напої зі злив або комбінувала сливи з різними ягодами.
Цього року, як я вже казала, я влаштувала бойкот консервації на честь того, що чоловік купив мені морозильну камеру. Чесно кажучи, я багато років вважала, що заморожена слива буде несмачною, але тільки в цьому році здогадалася витягнути з злив кісточки, перемолоти її в блендері і заморозити в такому вигляді. Виходить дуже смачне пюре, яке можна додати взимку в молочний коктейль, в сир або випічку.
А ще заморожені сливи - відмінна альтернатива морозиву. Правда, мені більше подобається, якщо сливове пюре заморожувати разом з банановим. Діти в мене їдять таке морозиво майже щодня.
Я дуже люблю фруктові та ягідні пироги. А недавно я винайшла новий рецепт. Я збиралася пекти маннік. Вже приготувала тісто і згадала, що у мене в холодильнику є два яєчних білка. Их я взбила с сахаром в пену, как на безе. Виклала в противінь тісто, зверху поклала дольки злив і поставила пекти. Через 15 хвилин дістала пиріг і виклала рівним шаром збиті з цукром білки, поставила пиріг знову в духовку.
Діти сказали, що це найсмачніший пиріг! І правда, він вийшов дуже ніжним, з приємною сливовою кислинкою.
Дорогі читачки, розкажіть, які страви готуєте зі злив ви?