Що приготувати з великих огірків на зиму

Цього року огірки вродили чудово. Зізнаюся чесно - урожай збирали відрами. Вже я їх і в салати різала, і маринувала, і солила на зиму. Пару разів навіть маску для обличчя робила. Коли ж сильні зливи почалися - не стало можливості огірки з грядок збирати. А они и рады стараться - знай себе, растут, как поросята, бока дождю подставляют.Собрала

я эти переростки и задумалась - куда же мне их приспособить, выбросить-то рука не поднимется. Для початку приготувала розсольник, смачний такий, ароматний - чоловік їв та нахвалював. Потом подумала - можно ведь из моих перезрелых огурчиков заправку для таких вот рассольничков на зиму заготовить.Ну,

а потом пошло-поехало, идеи посыпались как из рога изобилия: ікра, салати, асорті. Навіть варення з огірків приготувати можна, і цукати. Стала я рецепти шукати та вибирати найкращі, щоб і смачно було, і мороки не багато. Найбільш-самих виявилося 15 (якраз для топіка), і я з преогромним задоволенням ділюся роздобутим багатством з вами, дорогі господарки,

а ще хочу відкрити вам невеликий секрет - м'якоть перезрілих огірків прекрасний засіб для волосся і шкіри. І його теж можна заготовити впрок - заморозити. Так-так, саме заморозити. Очищену м'якоть потрібно натерти на терці або подрібнити в блендері, розлити в невеликі ємності і заморозити,

а що б ви приготували з огірків-переростків?