Хотя к анису бадьян не имеет совершенно никакого отношения, тем не менее, в разных народах его называют и звездчатым и индийским и сибирским анисом. Звездчатый относится к магнолиевым. Происхождение у него азиатское. Родина звездчатого Китай, Индия. Растение высокое, до четырех метров. Цветет лимонными или красными цветами. Для приправ разных блюд применяют семена этого растения. Корзинки обычно по восемь или максимум двенадцать плодиков, которые растут соединенными друг с другом в виде звездочки. Вкус у звездчатого горько-сладкий, аромат намного изысканнее аниса. Если измельчить плоды, то получится крупно помолотый порошок с желтыми и темно-красными включениями. Эфирное масло этого вида растения включает в свой состав такой компонент как сафлор. Особо сильно пахнет сафлор именно тогда, когда масло растения нагревается. Звездчатый используется в кулинарии намного шире, чем обычный. Звездчатый был основным компонентом изделий из сдобного теста, варенья, различных безалкогольных напитков. В азиатской кухне звездчатый анис это излюбленная приправа к мясу любого вида. Он хорошо сочетается по вкусу с корицей, черным перцем и гвоздикой. Звездчатый обладает способностью снимать воспаление, выводить газы из организма и улучшать пищеварение. Это отличное средство от кашля, но сегодня в самых распространенных средствах от кашля звездчатый заменяют на обычный. Это растение содержит танин, сахара, смолы, до пяти процентов эфирного масла, состоящего по большей части из анетола.
В ведической литературе про анис писали, что он способствует выводу из организма грязи, вдыхание паров этого растения лечит болезни головы, а во рту будет присутствовать его аромат. Это растение устраняет кашель, нормализует цикл у женщин, а у мужчин при употреблении этого растения активизируется желание. Оно помогает организму справиться с ядами, выводит пот. Плохо влияет на работу мочевыделительной системы. В древней восточной литературе есть описание свойств этого растения: оно уменьшает боль, нейтрализует яды, крепит желудок, выводит жидкости и пот из организма. Это растение делает лицо свежим и чистым. Следует есть его при параличах, падучей болезни, параличе отдельных конечностей. Вареный анис хорош от плохих сновидений и упадочного настроения. Если жевать его, то зубы будут крепкими и красивыми, а изо рта запах будет приятным. Это растение бодрит и придает сил. Улучшает работу мозга, гонит кровь. Если пациент страдает кашлем, следует взять одну столовую ложку плодов данного растения, залить небольшим количеством воды и довести до кипения, смешать с одной чайной ложкой меда и разбавить пятьюдесятью миллилитрами воды. Принимать по пять столовых ложек в сутки. Если пациент страдает бронхиальной астмой, следует взять пятнадцать граммов аниса, кипятить в неполном стакане воды. Пить по пятьдесят миллилитров утром, в обед и вечером за полчаса до принятия пищи. Если пациент охрип, следует взять пол стакана семени данного растения, варить в одном стакане воды четверть часа, дать остыть, добавить четверть стакана меда из липы, еще раз закипятить, убрать с плиты и долить одну столовую ложку коньяку. Пить по одной столовой ложке раз в полчаса пока не поможет.
Фукап-Гуарана – это один из новых лекарственных препаратов, предназначенных непосредственно для борьбы с лишним весом, а также для нормализации обмена веществ. Составляющими компонентами данного медикамента являются: беломорская водоросль фукус, а также экстракт гуараны. Что касается экстракта гуараны, то ему свойственно оказывать стимулирующее воздействие, прежде всего, на обменные процессы, а также на центральную нервную систему. Помимо этого он усиливает как умственную, так и физическую активность, повышает клеточный метаболизм. Ему присуще также сосудорасширяющее, противовоспалительное, кровоостанавливающее и диуретическое свойства. Если же говорить о беломорской водоросли фукус, то она в самую первую очередь благоприятно воздействует на процесс пищеварения. Ей свойственно также снижать уровень холестерина, восстанавливать обменные процессы, очищать организм, нейтрализовать жиры, восстанавливать работу щитовидной железы. Данная водоросль является также прекрасным средством профилактики злокачественных новообразований. Ей присуще антикоагуляционное и антисклеротическое свойство. Что касается способа применения данного препарата, то его следует принимать по одной капсуле утром и днем. Курс терапии составляет один месяц. Очень важно помнить о том, что данному средству присущи некоторые противопоказания к применению. Так, к примеру, его ни в коем случае нельзя принимать при чрезмерной нервной возбудимости, гипертонии, в период беременности и лактации, при индивидуальной непереносимости каких-либо веществ.
О том, что трава этого растения способна оказывать на организм человека целебное воздействие, было известно еще много веков тому назад. Так как анису присущ сладковатый вкус, данное растение очень часто добавляли в пищу еще наши предки. Именно они стали первыми, кто заметил, что это растение благотворно влияет на процесс пищеварения. Это и послужило поводом начать использовать его для изготовления различных фармацевтических средств, предусмотренных для борьбы с тошнотой, метеоризмом, а также другими проблемами желудочно-кишечного тракта. О том, что анис можно использовать и для лечения кашля впервые поведал всему миру всем известный ученый Гиппократ. Врачи Древнего Китая применяли это растение не только для улучшения пищеварения, но и в качестве средства, которое способно освежать дыхание. Анис нашел свое широкое применение и в качестве средства для улучшения процесса лактации. Частые головные боли, астма, икота – все это показания к использованию данного растения. В традиционной медицине его назначают и в борьбе с бронхитом. Данное лекарственное растение является великолепным средством и для избавления от неприятных ощущений, которые то и дело дают о себе знать во время менопаузы. Анис входит в состав и некоторых фармацевтических средств, предусмотренных для лечения рака простаты у сильной половины человечества. Довольно часто это растение добавляют в лекарственные препараты только для того, чтобы улучшить их вкус. Особое внимание традиционная медицина уделяет эфирному маслу этого растения. Дело в том, что эфирному маслу данного лекарственного растения присуще достаточно мощное успокаивающее и отхаркивающее действия.
Это лекарственное растение, из которого можно готовить настой. Способ приготовления настоя из аниса достаточно прост: необходимо взять три – шесть чайных ложек плодов растения, залить их двумя стаканами кипяченой воды и оставить настаиваться на шестьдесят минут. После этого настой следует процедить и принимать по шестьдесят миллилитров утром, в обед и вечером. Очень важно, чтобы прием этого настоя осуществлялся непосредственно после приема пищи. Из аниса можно приготовить и спиртовую настойку. Для этого необходимо взять одну часть данного лекарственного растения, залить его семидесятиградусным спиртом и оставить настаиваться на одну неделю. Через семь дней настойку нужно будет процедить и принимать внутрь по десять – пятнадцать капель восемь – десять раз в день. Отвар из плодов этого растения готовится следующим образом: необходимо взять две столовых ложки плодов аниса, залить их одним литром воды и оставить кипеть в течение пятнадцати минут. После этого отвар нужно будет процедить и принимать по половине стакана утром, в обед и вечером. Водный настой корневищ этого растения готовится так: необходимо взять одну столовую ложку измельченных корней данного растения, залить их пол литром воды и поставит на маленький огонь на пятнадцать минут. Принимается данный настой по три столовых ложки утром, в обед и вечером. Очень важно, чтобы прием такого настоя осуществлялся именно между приемами пищи. Используя все вышеперечисленные рецепты в лечебных целях, ни в коем случае нельзя забывать о соблюдении здорового образа жизни.
