Молоки рибні з овочами під сиром
Ніжна, легка, дієтична страва... А якщо, хто не любить молоки, сміливо можуть їх замінити на філе риби.
Інгредієнти для «Молоки рибні з овочами під сиром»:
- Цибуля ріпчаста (велика) - 1 шт
- Морква - 1 шт
- Перець болгарський (свіжий або заморожений) - 350 г
- Молоки рибні (у мене лососеві) - 400 г
- Борошно пшеничне/Борошно (для панування)
- Олія рослинна (для обсмаження)
- Сир твердий - 100 г
- Крупа манна (з верхи) - 2 ст. л.
- Спеції (сіль, перець, приправи) - за смаком
- Яйце куряче - 1 шт
Час приготування: 45 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі104.6 | жири26.2 | вуглеводи73.2 |
Порції | |||
ккал | белкі17.4 | жири4.4 | вуглеводи12.2 |
100 г страви | |||
ккал | белкі9.3 | жири2.3 | вуглеводи6.5 |
Рецепт «Молоки рибні з овочами під сиром»:
Обжарити на рослинній олії натерту на великій терці моркву, нашинковану цибулю і болгарський перець (у мене був заморожений).
Злегка обсмажити молоки (не до готовності).
Додати до овочевого запалювання сіль, перець, прянощі, яйце і перемішати.
Потім додати манну крупу (залежно від вологості овочів, може піти більше або менше), перемішати.
У форму для запікання укласти 1/2 частини овочевої маси, шар молок (краще нарізати менше, ніж у мене).
Укласти решту овочів і шар натертого сиру.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
Далі встановити режим гриль для запікання корочки.
Дати запіканці трохи охолонути і подавати до столу.