Рибні рулети в беконі
Ще один варіант закуски на святковий стіл, особливо якщо Вам пощастило і на Вашому столі свіжа щука. З наступаючим!
Інгредієнти для «Рибні рулети в беконі»:
- Щука (філе 500 р.) - 1 шт
- Цибуля ріпчаста (50 р.) - 1 шт
- Жовток яєчний - 2 шт
- Перець чорний - за смаком
- Сіль - до смаку
- Бекон - 150 г
Час приготування: 45 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі229.1 | жири94.4 | вуглеводи10.5 |
Порції | |||
ккал | белкі57.3 | жири23.6 | вуглеводи2.6 |
100 г страви | |||
ккал | белкі17.8 | жири7.3 | вуглеводи0.8 |
Рецепт «Рибні рулети в беконі»:
Вам пощастило, ось такі щуки у Вашому розпорядженні.
Філірувати щук, подрібнити на м'ясорубці,
на дрібній решітці, пропустивши двічі з цибулею.
Я буду використовувати не весь фарш, бо мої щуки на 2,3 кг..
Фарш посолити, поперчити, додати жовтки.
Вимісити.
Розділити на 7 однакових частин.
Розкласти по два слайси бекону.
Помістивши на бекон ковбаску фаршу, закрутити рулет.
Заготовки викласти в жаропрочну ємність.
Помістити в духовку.
Запікати при 180-200 градусах, 25-30 хвилин.
Подати до столу, прикрасивши до смаку.
ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!