Салат с шампиньонами и куриной грудкой рецепт
Детальное описание: салат с шампиньонами и куриной грудкой рецепт от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
- Простой салат с шампиньонами, яйцами и куриной грудкой
- Тёплый салат с отварной куриной грудкой, шампиньонами и апельсинами
- Салат со свежими шампиньонами, помидорами, горчицей и куриной грудкой
- Салат с консервированными шампиньонами, горошком и куриной грудкой
- Салат с жареными шампиньонами, куриной грудкой и яйцами
- Салат с куриной грудкой и жареными шампиньонами готовится так:
- Салат с куриной грудкой, яйцами, грибами шампиньонами и огурцами
- Салат с куриной грудкой, шампиньонами, орехами и сыром
Салат, приготовленный с куриной грудкой и шампиньонами – пример сытного, но в тоже время бюджетного блюда. Сочетание этих продуктов многие кулинары называют одним из лучших, так как сухое белое мясо курицы и сочные плодовые тела отлично дополняют друг друга, что приводит к желаемому вкусовому балансу.
Стоит сказать, что данное блюдо можно смело дополнять другими ингредиентами, которые помогут создавать свои уникальные варианты и кулинарные шедевры.
Как вкусно приготовить салат с грудкой и шампиньонами, чтобы собрать за семейным столом родных, близких и душевно пообщаться? Предлагаем 14 лучших вариантов салатов, которые готовятся довольно легко и просто, главное – ваше желание. Выбрав понравившийся рецепт, вы сможете разнообразить повседневное меню своей семьи и поставить на стол вкуснейшее лакомство уже к ближайшей трапезе.
Содержание
- Простой салат с шампиньонами, яйцами и куриной грудкой
- Тёплый салат с отварной куриной грудкой, шампиньонами и апельсинами
- Салат со свежими шампиньонами, помидорами, горчицей и куриной грудкой
- Салат с консервированными шампиньонами, горошком и куриной грудкой
- Салат с жареными шампиньонами, куриной грудкой и яйцами
- Салат с куриной грудкой, яйцами, грибами шампиньонами и огурцами
- Салат с куриной грудкой, шампиньонами, орехами и сыром
- Салат с шампиньонами, вареной куриной грудкой, луком и черносливом
- Салат с куриной грудкой, шампиньонами, яйцами и кукурузой
- Салат с куриной грудкой, красной фасолью и шампиньонами
- Салат с куриной грудкой, шампиньонами, яйцами и помидорами
- Салат с грудкой, шампиньонами и брынзой
- Салат с копчёной куриной грудкой, орехами и шампиньонами
- Салат с копчёной грудкой, шампиньонами и ананасами
Простой салат с шампиньонами, яйцами и куриной грудкой
Нет тематического видео для этой статьи.
Простой салат, приготовленный с шампиньонами и куриной грудкой, обычно предназначен для лёгкого перекуса перед сытным обедом или ужином. Не нужно особого кулинарного опыта, чтобы воплотить в жизнь этот рецепт.
- 400 г отваренной грудки;
- 300 г шампиньонов;
- 1 ст. л. сливочного масла;
- Майонез и соль;
- 100 г твёрдого сыра;
- 1 пучок зелени лука;
- 3 отваренные яйца.
Как уже отмечалось, готовится салат с грудкой и шампиньонами достаточно просто, но гости будут в восторге от его вкуса.
- Грибы очистите, порежьте кусочками и обжарьте в сковороде на сливочном масле до зарумянивания.
- Пока грибы будут остывать, очистите от скорлупы яйца, порежьте кубиками, сыр натрите на мелкой тёрке, зелёный лук измельчите ножом.
- Отваренную предварительно куриную грудку разберите руками на волокна и нарежьте кусочками.
- Соедините в одной ёмкости грибы, мясо, яйца, лук, посолите, перемешайте.
- Выложите в салатницу, сверху присыпьте слоем тёртого сыра и на 30-40 мин. поставьте в холодильник.
Тёплый салат с отварной куриной грудкой, шампиньонами и апельсинами
В современной кухне многих стран тёплый салат с куриной грудкой и шампиньонами пользуется особой популярностью. Именно в горячем виде усиливается вкус и аромат ингредиентов, использованных в блюде.
- 500 г куриной грудки;
- 300 г шампиньонов;
- 1 апельсин;
- Листья салата;
- 2 луковицы;
- 1 долька чеснока;
- Масло оливковое;
- 50 мл натурального йогурта;
- 1 ч. л. уксуса бальзамического;
- Масло сливочное;
- Соль и молотый чёрный перец;
- Прованские травы – по вкусу.
Приготовьте тёплый салат с отварной куриной грудкой и шампиньонами по предложенному рецепту. А в дальнейшем, если хотите изменить вкус блюда, добавьте один или несколько ингредиентов, которые считаете уместными – экспериментируйте.
- Грудка нарезается соломкой, грибы крупными кусочками, лук полукольцами.
- На плиту ставится сразу две сковороды и наливается в каждую по 1 ст. л. оливкового масла.
- В одной обжаривается порезанная соломкой грудка, перчится, в другую добавляется ½ ст. л. сливочного масла и обжаривается до золотистого цвета полукольца репчатого лука.
- В лук добавляются грибы, 1-2 щепотки прованских трав, присаливаются и жарятся 5-7 мин.
- Чеснок очищается, трётся на мелкой тёрке и смешивается со щепоткой соли.
- На мелкой тёрке трётся цедра апельсина, отжимается 3 ст. л. сока апельсина.
- В неглубокой ёмкости смешивается цедра, сок, чеснок с солью, йогурт, 1 ст. л. масла оливкового, бальзамический уксус.
- Листья салата режутся крупными кусками, выкладываются на порционные тарелки.
- Поливаются половиной приготовленного соуса, выкладываются грибы с мясом и луком.
- Сверху блюдо поливается второй половиной соуса и сразу подаётся к столу.
Салат со свежими шампиньонами, помидорами, горчицей и куриной грудкой
Салат, приготовленный со свежими шампиньонами и отварной куриной грудкой, подойдёт не только для обеденного перерыва, но и для праздничных мероприятий.
- 300 г грудки;
- 300 г шампиньонов;
- Масло растительное;
- 1 луковица;
- Соль и смесь молотых перцев;
- 2 помидора;
- 150 мл майонеза;
- 50 г сыра твёрдого;
- 2 ч. л. дижонской горчицы.
В рецепте салата с отварной грудкой и шампиньонами можно использовать майонез, смешанный с дижонской горчицей, что придаст блюду пикантности.
- Грудку порезать соломкой и обжарить на масле до румяной корочки, посолить, поперчить и перемешать.
- Выложить мясо в отдельную миску, а в сковороду положить нарезанный кубиками лук и обжарить 5 мин.
- Шампиньоны порезать, выложить в дуршлаг и опустить на 1-2 мин. в кипящую подсоленную воду.
- Промыть холодной водой, измельчить кусочками, посолить по вкусу, посыпать перцем и соединить с мясом.
- Добавить лук, порезанные дольками помидоры и порезанный небольшими кубиками твёрдый сыр.
- Смешать майонез и горчицу, тщательно перемешать до однородной массы и влить в салат.
- Перемешать аккуратно, выложить в салатницу и подавать к столу.
Салат с консервированными шампиньонами, горошком и куриной грудкой
Салат, приготовленный с консервированными шампиньонами и куриной грудкой, украсит любое праздничное застолье. Такое вкусное блюдо имеет необычный вкус и аромат, благодаря грибам. Именно маринованные или солёные плодовые тела придадут салату некую вкусовую изюминку и сделают угощение неповторимым.
- 300 г консервированных шампиньонов;
- 4 отваренные яйца;
- 3 сваренные «в мундире» картофелины;
- 1 пучок зелени лука;
- 400 г отваренной куриной грудки;
- 200 г консервированного зелёного горошка;
- Майонез – для заправки.
Салат с консервированными шампиньонами и грудкой готовим по детальному рецепту, с которым справится даже начинающий кулинар.
- Грибы промыть, дать просохнуть и нарезать кубиками.
- Яйца и картофель очистить, порезать кубиками, соединить с грибами.
- Куриную грудку порезать соломкой, зелёный лук измельчить ножом, соединить с грибами и овощами.
- Всыпать зелёный горошек без жидкости, влить майонез, перемешать, выложить в салатницу.
Нет тематического видео для этой статьи.
Салат с жареными шампиньонами, куриной грудкой и яйцами
О салате, приготовленном с грудкой и жареными шампиньонами, может мечтать любой гурман. Это сытное и аппетитное блюдо прекрасно заменит полноценный обед или ужин. Даже семейные праздники и дружеские посиделки не обойдутся без него.
- 400 г шампиньонов;
- 500 г грудки;
- По 1 шт. моркови, лука и картошки;
- 100 г консервированной кукурузы;
- 4 яйца;
- 1 солёный огурец;
- Соль, растительное масло;
- Майонез – для заливки.
Салат с куриной грудкой и жареными шампиньонами готовится так:
- Картошку, морковь и яйца помыть хорошо в воде, положить в кастрюлю с кипящей водой и варить каждый продукт до готовности.
- Дать остыть, почистить, порезать овощи и яйца кубиками.
- Грудку отварить, дать остыть и измельчить соломкой.
- Грибы порезать кусочками, обжарить на сковороде в растительном масле 10 мин.
- Очистить лук, измельчить, добавить в грибы, обжарить 5-7 мин.
- С кукурузы слить всю жидкость, солёный огурец порезать мелкими кубиками.
- Все подготовленные продукты выложить в глубокую ёмкость, посолить, заправить майонезом и перемешать.
Салат с куриной грудкой, яйцами, грибами шампиньонами и огурцами
Очень вкусным и ароматным получается салат, приготовленный с куриной грудкой, шампиньонами и огурцами. Такое лакомство относят к повседневной трапезе и потчуют домочадцев, как можно чаще.
- 500 г куриной грудки;
- 400 г шампиньонов;
- 2 свежих огурца;
- 1 пучок зелени лука;
- 4 яйца;
- 3-4 веточки зелёной петрушки;
- Соль и майонез – по вкусу.
Для приготовления салата с грудкой, грибами шампиньонами и огурцами не требуется много времени и дорогостоящих продуктов.
- Куриную грудку отварите в кипящей воде 20-25 мин., дайте остыть на тарелке и порежьте кубиками.
- Шампиньоны нарежьте соломкой, выложите в дуршлаг и проведите бланширование в кипящей воде в течение 1-2 мин., порежьте кусочками.
- Отварите яйца, дайте остыть в холодной воде, почистите от скорлупы и порежьте кубиками.
- Лук зелёный измельчите ножом, огурцы помойте и нарежьте соломкой.
- Соедините в одной ёмкости мясо, грибы, яйца, лук и огурцы, посолите по вкусу.
- Перемешайте, залейте майонезом, снова перемешайте до однородной консистенции.