Піца з морським коктейлем
Ну ось закінчую я свій рибний тиждень піцою з морепродуктами. Смачно і ситно, ця піца прекрасно поєднується з пивом, що може бути краще для посиденьок з друзями. Томатний соус з часником доповнює аромат морепродуктів.
Інгредієнти для «Піца з морським коктейлем»:
- Оливки чорні (без кісточок) - 10 шт
- Перець болгарський (червоний або зелений) - 1 шт
- Приправа (базилік, орегано, розмарин, сіль - для соусу) - 1 ч. л.
- Олія оливкова - 2 ст. л.
- Вино біле напівсухе - 1/2 стак.
- Цибуля червона - 1/2 шт
- Сир голландський (або будь-який тертий) - 4 ст. л.
- Морепродукти (коктейль) - 1 пакет.
- Томати у власному соку (для соусу і для піци) - 6 шт
- Часник (для тесту і для соусу) - 1 дол.
- Борошно пшеничне/Борошно (для тесту) - 1 стак.
- Яйце куряче (для тесту) - 1 шт
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі185.9 | жири88.4 | вуглеводи169.6 |
Порції | |||
ккал | белкі46.5 | жири22.1 | вуглеводи42.4 |
100 г страви | |||
ккал | белки | жири4.7 | вуглеводи9 |
Рецепт «Піца з морським коктейлем»:
Тісто для піци готуйте будь-яким способом,
http://www.povarenok .ru/recipes/show/686 92/- мій варіант тесту,
тільки додамо розмарин і протертий часник
Для томатного соусу: розімнемо очищені томати, змішаємо з базиліком, орегано, посолимо, натрем часник і пів склянки білого вина, всі потомимо на маленькому вогні 5 хвилин, вимикаємо.
Заздалегідь розморожені і промиті морепродукти кладемо в томатний соус, що б вони просочилися, не варити і не смажити.
Тісто розкочуємо кругом або квадратом, вкладаємо шарами - соус, дрібнонарізаний червоний (зелений) перець, сир, оливки, морепродукти, різані томати, сир і зверху кладемо кільцями порізану червону цибулю. Ставимо в гарячу духовку при 200 градусів випікати 20-25 хвилин, дивитися що б не підгоріло
Виймаємо, посипемо різаною зеленню і можна подавати на стіл.