Ежегодная подготовка винограда к зиме включает несколько процедур — обеспечение условий для полного вызревания лозы, обрезка, подкормка, поливы, защита от болезней и вредителей. От того, насколько правильно и вовремя оказан такой уход, будет зависеть дальнейшее здоровье и иммунитет виноградника.
Условия для успешной зимовки
В зиму виноградный куст должен пойти с хорошо вызревшей лозой, иначе высок риск подмерзания надземной части. Определить зрелость лозы можно по характерному соломенному цвету, твердости, треску при изгибе, но не слому. Даже в период заморозков вызревшая лоза остается теплой, в отличие от невызревшей.
Перед тем как укрывать виноградник, необходимо провести несколько мероприятий, которые поспособствуют качественному вызреванию побегов:
- нормировка нагрузки кустов, побегов, а также прореживание в период вегетации;
- пасынкование и обрезка ненужных листьев;
- корневые и внекорневые подкормки;
- обработки от болезней и вредителей;
- соблюдение схем и норм поливов.
Полив
Перед укрытием винограда на зиму следует провести влагозарядковый полив, который обеспечит кустам хорошую зимостойкость и защиту от промерзания. На сухой почве морозы быстро проникают вглубь и способствуют травмированию корневой системы.
Поливают в специально подготовленные лунки — вырывают 2-3 ямки на глубину до 25 см. Расход на один взрослый куст — 5-6 ведер, саженец — 4 ведра. Второй вариант — увлажнение по траншеям, которые вырывают для закладки каждой лозы на зиму.
Если осень выдалась дождливой, а виноградник произрастает на рыхлой земле, необходимость в предзимнем поливе отпадает.
Подкормки
В конце периода вегетации, после съема урожая, проводят его подкормку. Сбалансированное питание помогает восстановить силы растений и подготовиться к следующему сезону плодоношения.
Питание осенью проводится в два этапа.
- Первое удобрение вносят в первых числах сентября, чтобы ускорить процесс вызревания лозы и подготовить кусты к зимовке. На 1 кв. м. виноградника используют 1 ч. л. калийной соли и 1 ст. л. суперфосфата. Хорошим дополнением к первой подкормке могут стать питательные компоненты: борная кислота, марганец сернокислый и цинк серно-кислый — по 2 г. Если грунт супесчаный, то к общему составу добавляют калийный йод — 1 г.
- Поздней осенью проводится второе питание, которое повышает иммунитет растений от различных болезней, вредителей и зимних холодов. На 1 кв. м. вносят по 25 г фосфора и калия. Дополнительно приствольную зону проливают раствором древесной золы — 300 г вещества растворяют в ведре воды. Под каждое растение выливают по 10 л питательного раствора.
Подкормки сочетают с поливами, чтобы улучшить усвояемость питательных веществ корнями зимой. После каждой подкормки почву в приствольной зоне мульчируют компостом, прошлогодним навозом, торфяной или огородной землей.
Тонкости предзимней обрезки
Перед укрытием винограда на зиму проводится подзимняя обрезка. Но не везде — преимущественно в регионах укрывного виноградарства. Правильно обрезанные кусты легче укрыть и обеспечить им хорошую защиту от зимних холодов.
Общие правила
Во время обрезки следует соблюдать несколько важных правил:
- все срезы должны быть обращены внутрь растения;
- молодой неплодоносящий прирост удаляют на кольцо;
- на кусте оставляют замещающие сучки, близко расположенные к штамбу;
- после срезки все побеги удаляют с участка и сжигают, чтобы предупредить появление инфекций и вредителей;
- перед тем, как укрыть виноград зимой, дополнительно удаляют все поврежденные болезнями и слишком старые ветви.
В процессе обрезки побегов оставляют небольшие пенечки — от 1 до 1,5 см длины для лучшего и скорого заживления ранок. Сроки проведения обрезки в каждом регионе разные и зависят от климатических и погодных условий.
Схема
Чтобы куст обильно и ежегодно плодоносил, во время осенней обрезки важно определиться с количеством рукавов — оставляют самые крепкие и толстые. Следите, чтобы нагрузка на куст была равномерной по обе стороны шпалеры. Обычно замену плодоносных рукавов проводят не чаще, чем один раз в восемь лет. В качестве замещающего материала используют молодую поросль, а также побеги, образовавшиеся в области штамба.
В зависимости от сорта закладка плодоносных почек бывает разной — у одних растений они образуются от 3-4 почки, у других — от 7-8, а у третьих — от 12-15. Поэтому короткую обрезку проводят на 2-4 почки, среднюю — на 5-8, длинную — на 12-16 почек.
Исходя из этого определяют среднее количество глазков на куст:
- для молодого — 10-20;
- среднего — 20-40;
- взрослого плодоносящего куста — 40-60.
Обрезка саженцев
Однолетние саженцы, высаженные весной, в первую осень обрезать не нужно. Перед тем как укрыть, на молодых растениях удаляют лишь невызревшую часть побега. При необходимости подстригают поврежденные болезнями и паразитами веточки, а после срезки места опрыскивают медным купоросом и замазывают садовым варом.
Обрезку подросших кустов (возрастом 3-4 года) осуществляют с учетом необходимой формировки куста. Применяется вышеописанная схема для взрослых плодоносящих растений.
Пасынкование
Первую процедуру пасынкования проводят весной примерно через месяц после начала периода вегетации, когда на боковых ответвления появляются по 3-4 пары молодых листиков.
Молодые побеги прищипывают, оставляя нижнюю часть с 2-3 листочками.
Летом на боковых плетях могут образовываться пасынки второго порядка, их нужно полностью отщипывать, т .к. они не станут полноценными плодоносными лозами и будут угнетать рост и развитие основных боковых побегов.
Также удалению подлежит молодая поросль, которая образуется в области виноградных кистей. Растение будет получать больше доступа к свету и воздуху. Эта процедура упрощает доступ насекомым к соцветиям, что улучшает качество опыления кустов.
За месяц до сбора урожая некоторые виноградари отщипывают листья вокруг каждой грозди, а также в нижней части куста, что ускоряет процесс наливания и созревания ягод.
На кустах, которые регулярно пасынкуют лучше вызревают плодоносные лозы, т. к. получают максимальное количество питательных веществ.
Защита от болезней и вредителей
Перед укрытием винограда проводится тщательный осмотр кустов и профилактическая обработка от инфекций и вредителей.
- Все органы растения осматривают на предмет поражения милдью. В случае обнаружения признаков болячки, следует удалить пораженные участки, а куст обработать одним из химических препаратов — Полирам, Абига-Пик, Фольпан, Строби, Картоцид или Оксихом.
- Если куст поврежден оидиумом, проводится тщательная обработка растений серными препаратами — Фундазолом, коллоидной серой, Топазом, Фальконом, Микаломом или Кумулусом. Эти же средства применяют для обработки растений, пораженных фомопсисом или антракнозом.
- Для профилактики появления цитоспороза перед тем как укрывать, виноград опрыскивают Фундазолом или Полихомом.
- Самый заядлый паразит этой культуры — листовертка гроздевая. Предупредить ее появление можно, если опрыскать надземную часть растений табачным, ромашковым настоем или препаратом Ровикурт.
- Чтобы защитить виноградник от появления клещей зимой или весной, необходимо проводить своевременную чеканку и пасынкование растений, а после этих манипуляций провести обработку раствором железного или медного купороса (3-5%).
Способы укрытия
После окончания подготовительных работ кусты можно закрывать. Виноградари применяют несколько способов укрытия винограда на зиму.
У каждого из них есть свои преимущества и недостатки.
- Окучивание. Такой способ утепления целесообразный для молодых растений — возрастом 1-2 года. Над саженцем делают земляной холм высотой 15-20 см.
- Полуукрытие. Применяется для защиты приствольной зоны взрослых растений. Основания побегов, рукавов и центральной части винограда укрывают соломой или агроволокном.
- Полное укрытие винограда. Такое утепление проводится следующим образом: сначала лозу подстригают, наклоняют к земле, затем накрывают пленочным материалом или агроволокном. Сверху присыпают почвой. Чтобы побеги не запрели и не покрылись плесенью, в ткани делают несколько отверстий для поступления кислорода.
Закрыть виноград нужно до момента наступления первых заморозков осенью.
Перед утеплением винограда на зиму необходимо провести ряд мероприятий по подготовке кустов к успешной зимовке — полить, обрезать, подкормить, опрыскать от болезней и паразитов. Качественно подготовленные растения легко перенесут любые морозы и на следующий год дадут хороший урожай ягод.