Равликів і слимаків збирають вручну з кущів і знищують.

Для маринування не використовуйте цілі кочани та нарізані на великі частини. Для приготування підходять тільки суцвіття і бажано дрібні. Для початку відокреміть їх від міцного стовбура. Для цього переверніть промиту капусту кочерижкою вгору і розріжте на 2 частини строго по центру. Після цього гострим ножем по одному відрізайте суцвіття, при цьому намагайтеся відокремлювати дрібніші. Стовбур відрізайте практично повністю. Для приготування використовуйте тільки кучеряву частину.

Детальний опис

Куряче філе - 300 г