Рецепт приготовления пирожных с апельсиновой цедрой, смородиной и апельсиновой глазурью.
Описание приготовления:
Кисло-сладкий вкус этих пирожных очарует вас.
Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Тесто
Блюдо: Выпечка / Торты / Десерты / Пирожное
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- Сахара — 3 Ст. ложки
- Разрыхлителя — 1 Ст. ложка
- Соли — 1/2 Чайных ложки
- Смородины — 1/3 Стакана
- Апельсин — 1 Штука
- Сливочного масла — 2 Ст. ложки
- Для глазури:апельсина — 1/2 Штуки (сок)
- Сливочного масла — 2 Ст. ложки
- Сахарной пудры — 12 Ст. ложек
Количество порций: 12
Как приготовить ""Апельсиново-смородиновые пирожные""
1. Предварительно разогреть духовку до 220 градусов. Смешать вместе муку, зародыши пшеницы, сахар, разрыхлитель и соль в большой миске. Добавить цедру одного апельсина и 1/3 стакана смородины. Добавить сливки и перемешать.
2. Выложить тесто на слегка посыпанной мукой поверхности. Аккуратно сформировать из теста круглый шарик. Сделать из шарика плоский круг толщиной 1 см. Разрезать его на 8 треугольников.
3. Выложить полученные треугольнички на противень, выстланный пергаментом. Смазать верхушку и стороны растопленным сливочным маслом. Выпекать пирожные до светло-золотистого цвета примерно около 14-18 минут, в зависимости от вашей духовки. Выложить готовые пирожные на решетку и дать слегка остыть. Подавать пирожные с маслом или глазурью.
4. Чтобы приготовить глазурь, в небольшой миске смешать растопленное сливочное масло, апельсиновый сок и сахарную пудру. Залить приготовленной глазурью пирожные, дать глазури застыть и подавать.