Какая русская кухня — и без баклажанов с картошкой?...Я расскажу, как приготовить баклажаны с картошкой не только просто и вкусно, но и быстро. Такое блюдо станет отличным обедом на каждый день.
Описание приготовления:
Оказывается, можно очень просто разнообразить жареную картошку. На это раз у нас баклажаны с картошкой, луком и морковкой. Все готовится очень просто: сразу обжаривается картошка, а в середине жарки к ней добавляется баклажан, морковь и лук. Соль и специи добавляйте по вкусу. Перед подачей можно даже украсить зеленью.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Картофель — 4-6 Штук
- Баклажан — 1-2 Штук
- Лук — 1-2 Штук
- Морковь — 1 Штук
- Растительное масло — 40 Грамм
- Соль и специи — 1 По вкусу
Количество порций: 3-5
Как приготовить ""Баклажаны с картошкой""
1. У меня на пороге были нежданные гости. Что приготовить? Жареная картошка — это слишком просто. Поэтому решила приготовить картошку с баклажанами и овощами. Итак, нарезаем картофель (я люблю соломкой) и отправляем его на сковороду с растительным маслом.
2. Баклажаны шинкуем кольцами и кольца пополам. Морковь тоже нарезаем, а не натираем на терке.
3. В середине жарки отправляем морковь. Жарим, постоянно помешивая.
4. Затем отправляем баклажаны. Солим и приправляем по вкусу.
5. Жарим на среднем огне, постоянно помешивая, около 10 минут.
6. Затем добавляем лук и снова перемешиваем.
7. Жарим до готовности овощей, после чего снимаем с огня.
8. Даем картошечке немного постоять, после чего ее можно подавать к столу.
9. Не думали и не гадали, а получилась отличный обед!