Вино и мясо – эта пара не может быть разлучена. Они прекрасно дополняют друг друга в любом виде. Вино придает тушеной баранине особый вкус, а оливки – пикантность и остроту.
Описание приготовления:
Тушеную в вине баранину готовьте так. Сначала обжарьте на оливковом масле мясо, затем в той же сковороде порезанные овощи. Выложите мясо на овощи, залейте вином, добавьте соль, перец, зелень и маслины. Тушите на слабом огне под крышкой в течение 50 минут. Подавайте на стол в горячем виде. Приятного аппетита!
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Баранина — 1,5 Килограмма
- Болгарский перец — 1 Штука
- Перец чили — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Чеснок — 3 Зубчика
- Оливковое масло — 3 Ст. ложки
- Маслины — 50 Грамм
- Сухое вино — 0,5 Литра
- Зелень, соль, перец — По вкусу
Количество порций: 5
Как приготовить ""Баранина, тушеная в вине ""
Приготовьте все необходимые ингредиенты.
Обжарьте крупные куски баранины на оливковом масле с двух сторон.
Затем удалите мясо со сковороды, а в этом же масле обжарьте нарезанные лук, чеснок болгарский перец и перец чили. Жарьте овощи 10 минут.
Затем положите мясо на овощи. Влейте вино, посолите, поперчите.
Добавьте измельченную зелень и маслины.
Перемешайте и тушите под крышкой в течение 50 минут. Подавайте на стол в горячем виде.