Ингредиенты:
Клубника - 1-2 стакана
Мука - 1 стакан / 130 г
Сахар - 150 г
Яйца - 3 шт.
Разрыхлитель - 0,3 ч.л.
Калорийность: 199 кКал
Общее время приготовления: 40 мин.
Способ приготовления:
В сезон свежей клубники всегда пеку простой бисквитный пирог. Чтобы пирог приготовился побыстрее и чтобы ягоды клубники не были только в самом низу, делаю его невысоким, а чтобы получился гарантированно пышным, всё-таки добавляю в тесто разрыхлитель.
Разнообразить тесто можно ванильным сахаром, цитрусовой цедрой или корицей.
Подготовьте ингредиенты для бисквитного пирога с клубникой по списку.
Наиболее эффектно получается, когда все ягоды клубники одинакового размера, но это не обязательное требование. Количество клубники может варьироваться.
Сначала перемешайте яйца с сахаром и взбейте массу до увеличения в объеме и густой консистенции.
Затем порциями аккуратно (не при помощи блендера!) вмешайте муку, соединенную с разрыхлителем.
Уложите в форму вымытые и обсушенные ягоды. Залейте их тестом, пусть высота теста будет ниже уровня клубники.
Запекайте бисквитный пирог с клубникой в духовке при 180-200 градусах около получаса, но время зависит от свойств духовки и высоты теста в форме!
Остывший пирог по желанию украсьте, например, просто сахарной пудрой.
Бисквитный пирог с клубникой готов.
Приятного чаепития!