Готовим овощные блинчики.
Описание приготовления:
Готовим блинчики с кабачками и морковью в домашних условиях за полчаса. Сначала трем ингредиенты на терке, потом смешиваем их со специями и зеленью и жарим на сковороде.
Назначение: На ужин / Для детей / На ужин / Недорого / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Выпечка / Блины
Ингредиенты:
- Кабачок — 2 Штуки
- Морковь — 2 Штуки
- Лук — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Зелень — По вкусу (петрушка, укроп, мята)
- Яйца — 2 Штуки
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Тертый сыр — 2 Ст. ложки
- Растительное масло — 3 Ст. ложки
- Мука — 3-4 Ст. ложек
Количество порций: 1-2
Как приготовить ""Блинчики из кабачков и моркови""
Кабачки, лук, морковь чистим, моем, трем на терке. Лук проще измельчить ножом. Чеснок выдавливаем в миску с овощами.
Перемешиваем овощи с зеленью, желтком яйца, солью, перцем, добавляем немного муки. Разогреваем сковороду, вливаем масло, выкладываем ложкой и распределяем блинчики. Жарим с одной стороны минуты полторы, затем переворачиваем. Если надо, переворачиваем снова.
Блинчики можно подавать со сметаной или в качестве гарнира.