Для многих хозяек целое испытание приготовить удачные блины. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить блины с дырочками без труда и хлопот. Побалуйте свою семью нежными и тонкими блинами.
Описание приготовления:
Такие блинчики получается тонкие и ажурные, обязательно порадуйте свою семью.
Блины можно подавать со сметаной, вареньем или сгущенкой. Также можно приготовить начинку для блинов, в виде творога или мяса.
Блины по такому рецепту наверняка получатся даже у начинающей хозяйки.
Приятного аппетита!
Назначение: На завтрак / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Кефир / Тесто
Блюдо: Выпечка / Блины
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Мука — 1,5 Стакана
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Яйцо — 2 Штуки
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Молоко — 200 Миллилитров
- Кефир — 0,5 Литра
- Сода — 1 Чайная ложка
- Масло растительное — 15 Миллилитров
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Блины с дырочками""
1
Кефир вылейте в кастрюлю и немного подогрейте.
2
К кефиру добавьте яйца, сахар и соль. Все хорошо перемешайте.
3
Добавьте к кефиру соду. Перемешайте.
4
Кастрюлю снимите с огня и добавляйте понемногу муку, взбивая все миксером. Не допускайте образование комочков. Тесто будет похоже по консистенции на густую сметану.
5
Молоко доведите почти до кипения. Затем, тонкой струйкой, вливайте его в тесто, постоянно взбивая миксером. Если тесто получилось слишком жидким, добавьте чуть муки.
6
Затем добавьте растительное масло и еще раз все перемешайте.
7
Разогрейте сковородку, смазав ее слегка сливочным маслом. Выпекайте блины, обжаривая их с двух сторон до золотистого цвета.