Чепалгаш - национальное чеченское блюдо. Это лепешки из теста с самой разнообразной начинкой внутри. На этот раз мы рассмотрим рецепт приготовления чепалгаша с творогом.
Описание приготовления:
Это просто рецепт чепалгаша из творога. Процесс готовки делится на 4 этапа:
1. Замешивание теста.
2. Подготовка начинки.
3. Фаршируем тесто начинкой.
4. Жарим чепалгаш.
Назначение: На завтрак / На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Мука — 800 Грамм
- Кефир — 1 Стакан
- Сахар — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Яйцо — 2 Штуки
- Зеленый лук — По вкусу
- Разрыхлитель — 1 Штука
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Чепалгаш с творогом""
Замешиваем тесто. Тесто месим муки, кефира, яйца и разрыхлитель. Мешаем тесто до мягкости, после чего обсыпаем мукой, чтобы сильно не прилипало. Делим тесто на небольшие кусочки и раскатываем их на столе.
На кусочки тесто накладываем творожную начинку. Начинку делаем из творога, зеленого лука и яичного желтка.
Заворачиваем начинку в тесто.
Тесто раскатываем в блин.
Жарим тесто на сковороде без масла.
Готовый чепалгаш режем на четвертинки и подаем к столу.