Хрустящее тесто с ароматной кисло-сладкой начинкой - это черничный пирог диетический. Простые ингредиенты входят в рецепт этого пирога. Вместо черники можно использовать любую ягоду.
Описание приготовления:
Отличный вариант домашней выпечки. Приготовить черничный пирог диетический можно на скорую руку. Тесто состоит из минимального количества продуктов. Для начинки можно брать любые ягоды и даже делать ассорти, проваривая их по такому же принципу с сахаром и крахмалом.
Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Ягоды / Черника / Тесто / Яйца
Блюдо: Выпечка / Пироги
Ингредиенты:
- Крахмал — 1 Ст. ложек
- Черника — 300 Грамм
- Сахар — 4 Ст. ложки
- Яйцо — 1 Штук
- Вода — 5 Ст. ложек
- Мука — 250 Грамм
- Масло растительное — 250 Грамм
- Разрыхлитель — 5 Грамм
Количество порций: 4-8
Как приготовить ""Черничный пирог диетический""
1. Первым делом я принимаюсь за начинку, чтобы она успела остыть, пока приготовится тесто. Засыпаем чернику сахаром и ставим на огонь, после чего томим на слабом огне, пока не растворится сахар.
2. Засыпаем крахмал и провариваем, постоянно помешивая.
3. Тесто готовится очень просто: сразу смешиваются все сухие ингредиенты, после чего добавляется яйцо и растительное масло.
4. После этого тесто нужно завернуть в пленку и убрать в холод. Я обычно убираю его в морозильную камеру на 10 минут.
5. Делим тесто на две части, одна из которых будет больше. Раскатываем большую часть и выкладываем в форму для запекания. Сверху выкладываем полученную черничную начинку, а верх украшаем по желанию (из второй части теста).
6. Отправляем черничный пирог диетический в разогретую духовку и запекаем около 25 минут. Температура духовки должна быть в среднем 180 градусов.