Ингредиенты:
Рис - 70 г
Куриный фарш - 500 г
Капуста - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1 долька
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Пассата (томатный сок) - 250 мл
Йогурт (сметана) - 3-4 ст.л.
Калорийность: 96 кКал
Общее время приготовления: 40 мин.
Способ приготовления:
Для приготовления диетических ленивых голубцов подготовьте продукты по списку.
Смешайте фарш и овощи.
Добавьте нарезанную мелко капусту, рис, соль, перец, яйцо.
Вымешайте фарш.
В кастрюле (казане, сотейнике, ковше) смешайте пассату, томатную пасту и сметану.
Перемешайте до однородности.
Из фарша сформируйте ленивые голубцы желаемого размера.
Выложите в кастрюлю с томатной смесью.
Добавьте горячую воду так, чтобы она наполовину покрывала голубцы. Можно добавить меньше воды - тут все зависит от того, сколько соуса вы хотите получить.
Добавьте лавровый лист.
Поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения, уменьшите нагрев, накройте крышкой и готовьте до готовности голубцов. На это уйдет 20-30 минут.
В процессе приготовления переверните голубцы, чтобы они и сверху были в соусе.
Диетические ленивые голубцы готовы.
Подавайте тут же, присыпав зеленью.
Приятного аппетита!