Ежики - это такое чудное и универсальное дополнение к любому гарниру. Делаются они из мяса и риса в томатном соусе. Так что давайте я вам расскажу, как приготовить ежики на сковороде, а вы попробуйте!
Описание приготовления:
Как вы сможете убедиться, рецепт приготовления ежиков на сковороде очень простой и доступный, все ингредиенты есть в каждом доме, так что иногда, в качестве альтернативы уже приевшимся котлетам, можно приготовить такие вот ежики на сковороде в домашних условиях. Очень вкусно, кстати, их подавать с отварным рисом, но это уже на ваше усмотрение. Желаю удачи!
Назначение: На обед / Недорого
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Крупы / Рис / Фарш
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Фарш свиной — 500 Грамм
- Рис отварной — 1 Стакан
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Яйцо — 1 Штука
- Помидор — 1 Штука
- Томатная паста — 3 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу
Количество порций: 5
Как приготовить ""Ежики на сковороде""
1. Подготовим ингредиенты. Фарш смешаем с яйцом и рисом, добавим соль и перец. Тщательно перемешаем.
2. Лук измельчаем и обжариваем на растительном масле. Тоже смешаем с фаршем.
3. Морковку тоже измельчаем. Помидор режем кусочками.
4. Теперь из фарша формируем шарики, помещаем их на дно глубокой сковородки. Сверху присыпаем морковью, заливаем водой, добавим томатную пасту и специи по вкусу.
5. Ждем, пока закипит, а потом на медленном огне тушим еще 20-30 минут. Подаем с соусом. Приятного аппетита!