Фасолевый суп с мясом – сытное, питательное первое блюдо. Рецепт фасолевого супа можно встретить в меню практически любого народа мира. Делюсь своим вариантом приготовления!
Описание приготовления:
Рецепты приготовления фасолевого супа с мясом люди знали и использовали очень давно. Похлебка или суп из фасоли быстро и надолго насыщает, рецепт супа с фасолью несложен и, в традиционном варианте, включает в себя только доступные продукты. Суп фасолевый, рецепт которого я вам даю, может быть как мясным, так и постным. Сухую фасоль, конечно, нужно предварительно замочить. Кроме того, вам обязательно помогут наши пошаговые инструкции с фото. Готовьте и наслаждайтесь!
Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Бобовые / Фасоль / Лук / Морковь / Чеснок
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Говяжья косточка с мясом — 1 Штука
- Белая фасоль — 300 Грамм
- Луковица — 2 Штуки
- Сельдерей — 5-6 Штук
- Морковь — 4-5 Штук
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Черный молотый перец — 1 По вкусу
- Соль — 1 По вкусу
Количество порций: 5-7
Как приготовить ""Фасолевый суп с мясом""
Промойте фасоль и положите ее в большую кастрюлю, вместе с говяжьей косточкой. Залейте водой и доведите до кипения. Накройте крышкой и пусть варится на очень слабом огне в течение нескольких часов, пока бобы не станут мягкими. Не мешайте, потому что бобы могут превратиться в последствие в пюре.
Нарежьте сельдерей.
Нарежьте лук тонкими кольцами и размельчите чеснок.
Очистите и нарежьте морковь.
Как только бобы станут мягче, начинайте добавлять овощи, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Аккуратно перемешать все вместе, и пусть суп поварится еще от 45 минут до часа.
Вытащите кость и отделите ее от мяса.