Хочется поведать вам, как приготовить французский пирог "Киш". Блюдо получается уникальным благодаря своему внешнему виду. Это один из вариантов классического открытого французского пирога.
Описание приготовления:
Удивительный вкус пирога с первого кусочка сможет покорить ваших домочадцев и гостей. Благодаря используемым составляющим, пирог получается очень ароматным, сочным и вкусным. Пробуйте!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Киш
География кухни: Французская / Европейская
Ингредиенты:
- Мука — 1,5 Стакана (Для теста)
- Соль — По вкусу
- Яйца — 2 Штуки
- Сметана — 2 Ст. ложки
- Сливочное масло — 100 Грамм
- Лосось или форель — 250 Грамм (Для начинки )
- Сливки — 250 Миллилитров
- Молоко — 100 Миллилитров
- Сыр — 150 Грамм
- Яйца — 3 Штуки
- Соль, мускатный орех — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить ""Французский пирог с "Киш" ""
1
Приготовим тесто. Сливочное масло, разрезанное на кусочки, перемешайте с просеянной мукой и солью. Затем добавьте яйца и сметану. Сформируйте из теста шар и уберите на 30 минут в холодильник.
2
Теперь готовим начинку для пирога. Для этого взбиваем яйца со сливками и молоком, туда же добавляем натертый сыр и мускатный орех.
3
Теперь формируем пирог. Для этого раскатываем тесто и выкладываем его в форму с бортиками. На тесто выкладываем нарезанные кусочки рыбы, затем зелень. Все это заливаем сырной смесью. Сверху также посыпаем тертым сыром и паприкой. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. Пирог "Киш" готов, приятного аппетита!