Этот гороховый суп с рулькой в домашних условиях я готовлю в тех случаях, когда хочется чего-то особенно вкусного. Варено-копченая рулька придает тонкий аромат, а горох отлично его дополняет! Вкусно!
Описание приготовления:
Этот простой рецепт горохового супа с рулькой хорошо подходит для случаев, когда все обычные супы уже приелись. На самом деле, он быстро готовится, если замочить горох на ночь, то разварится он быстро. Полчаса на варку гороха, еще 40 минут - на все остальное. Просто и быстро!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Горох
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Горох — 200 Грамм
- Свиная рулька — 1 Штука
- Картофель — 2 Штуки
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Зелень — По вкусу
- Специи — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить ""Гороховый суп с рулькой""
1. Горох предварительно замочите на ночь. Затем ставим на плиту, заливаем огонь. Когда появится пена, - сливаем воду, промываем, и еще раз ставим на огонь. К гороху добавим теперь порезанную кусочками рульку.
2. Когда горох размягчится, добавим картофель, порезанный ломтиками. Уменьшаем огонь.
3. Лук и морковь измельчим и обжарим до румяности. Перекладываем в суп. Добавим зелень и специи по вкусу. Варим еще 10-20 минут.
4. Готово! Приятного аппетита!