Вкусная говядина со сметаной и луком для ваших любимых мужчин. Рекомендую рецепт приготовления говядины по-уральски всем хозяюшкам на заметку.
Описание приготовления:
Наткнулась на несколько разных рецептов говядины по-уральски, что не удивительно. На Урале мясо любят, а потому и готовят по-разному. Я решила приготовить говядину по-уральски по одному из них - потушив мясо со сметаной. Результат просто восхитительный!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Говядина — 1 Килограмм
- Лук — 2-3 Штук
- Сметана — 4-5 Ст. ложек
- Мука — 2-3 Ст. ложек
- Подсолнечное масло — 4 Ст. ложки
- Специи — - По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Говядина по-уральски""
Подготовьте ингредиенты.
Говядину помыть и посушить, нарезать соломкой средних размеров, желательно поперек волокон, тогда мясо будет мягче. Порезанное мясо залить холодной водой и поставить тушиться на огонь на 1,5-2 часа до готовности.
Почистить репчатый лук и порезать полукольцами. В сковороду налить подсолнечное масло и поставить на огонь. Выложить на разогретую сковороду нарезанный лук и обжарить 3-5 минут.
Потушенную говядину добавить без бульона на сковороду с луком. Посолить и поперчить мясо по вкусу.
Посыпать мясо мукой и перемешать.
Говядину немного обжарить с мукой и луком на сковороде 5-10 минут, постоянно помешивая.
В слегка обжаренное мясо добавить оставшийся бульон.
После добавить сметану. Накрыть крышкой и потушить 10-15 минут.
Дайте блюду остыть и подавайте готовую говядину по-уральски с зеленью и картофельным пюре. Приятного аппетита!