Гуляш - универсальное во всех вариантах блюдо. Это всегда мясо в подливе, всегда много овощей, всегда большой "выход" готового блюда. Готовьте, не пожалеете.
Описание приготовления:
Такой гуляш родом из детства. Мама часто его готовила. Возможно, вам вкус тоже покажется знакомым. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш
Ингредиенты:
- Говяжий ошеек — 1 Килограмм
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Болгарский перец — 2 Штуки
- Растительное масло — 50 Миллилитров
- Томатная паста или помидоры — 3 Штуки
Количество порций: 10
Как приготовить ""Гуляш с паприкой""
Разного цвета болгарский перец нужно нарезать соломкой.
Говяжий ошеек нарежьте мелко. Я его хорошо обрезала, удалив все жилки. Для приготовления блюда можно взять и филейную часть, но из ошейка гуляш получится более сочным.
В сотейнике пассеруйте нарезанный лук.
Добавьте подготовленное мясо. Перемешайте. Жарьте без крышки 10 минут.
Добавьте перец, соль, специи, томатную пасту или помидоры. Налейте стакан кипятка, и тушите под крышкой около 1 часа. Мелко нарезанное мясо за это время приготовится.
Подавайте к столу с гарниром из макарон или каши.