Я стала делать индейку в кляре после неудачных попыток приготовить что-нибудь из индейки. Мясо у меня получалось жестковатым. Этот рецепт взяла у сестры и очень довольна! Вот он - попробуйте и вы!
Описание приготовления:
Индейка в кляре - отличное диетическое блюдо, нежное. Попробуйте ее хоть раз приготовить, и индейка в кляре будет одним из ваших любимым блюд. Индейку можно и не тушить в молоке, а подать сразу после обжарки на сковороде. Иногда я мариную кусочки индейки заранее, тогда мясо получается очень нежным, главное нарезайте тонкие пласты. В общем экспериментировать можно бесконечно! Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед / Романтический ужин / Диетический ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в кляре
Ингредиенты:
- Филе индейки — 600 Грамм
- Яйцо — 3 Грамма
- Молоко — 2 Ст. ложки
- Мука — 2 Ст. ложки
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Индейка в кляре""
Подготовить продукты.
Индейку нарезать тонкими пластами и отбить.
Мясо посолить и обвалять в муке.
Затем обмакнуть индейку во взбитые яйца. Снова обмакнуть в муку и яйца. Жарить на растительном масле 3-5 минут.
Обжаренные кусочки сложить в форму, залить наполовину молоком, тушить на медленном огне, пока молоко полностью не испарится. Подать с овощами. Приятного аппетита!