Предлагаю приготовить к обеду отличный суп из лука-порея. Этот сладкий и нежный суп очень хорош с хрустящими гренками и нежным плавленым сыром. Быстрый, простой, легкий, здоровый и очень хороший обед!
Описание приготовления:
Это блюдо можно отнести к разряду "комфортная еда". Суп готовится очень легко, быстро. Вы будете приятно удивлены его вкусом. Сладковатый и нежный суп отлично сочетается с гренками с сыром, попробуйте его обязательно! А как приготовить итальянский луковый суп, вы узнаете из рецепта.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Молочные продукты / Сыр / Лук-порей
Блюдо: Супы
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Лук-порей — 400 Грамм
- Масло сливочное — 50 Грамм
- Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
- Мука пшеничная — 1 Ст. ложка
- Бульон — 400-500 Миллилитров (любой: овощной, мясной или просто вода)
- Соль — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
- Перец черный молотый — 2 Щепотки (по вкусу)
- Базилик сушеный — 1-2 Щепоток
- Прованские травы — 1 Щепотка
Количество порций: 2
Как приготовить ""Итальянский луковый суп""
1. Ставим разогреваться на плиту сливочное и растительное масло.
2. А тем временем нарезаем четвертькольцами лук-порей.
3. Отправляем лук в кастрюлю обжариваться до мягкости.
4. Добавляем соль, перец и сушеные травы. И высыпаем ложку муки. Размешиваем и обжариваем, все время помешивая, минуту-полторы.
5. Заливаем бульоном или водой и тщательно размешиваем до тех пор, пока суп не закипит.
6. Варим до загустения, минуты 3 примерно.
7. Очень вкусным будет суп с гренками с плавленым сыром. Хлеб можно подсушить в духовке или в тостере.