Ингредиенты:
Сельдь - 180 г
Свекла - 1 шт.
Лук - 0,5 шт.
Ржаной хлеб - 200 г
Маслины - 5 шт.
Огурец - 1 шт.
Зелень, соль, перец - по вкусу
Калорийность: 138 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Способ приготовления:
Чтобы приготовить канапе с селедкой и свеклой в домашних условиях, возьмите продукты по списку.
Свеклу около часа отвариваем до готовности в кипящей воде, охлаждаем.
Кусочки филе селедки переносим на бумагу, убираем лишнее масло/влагу. Хлебные ломти (без корок) делим брусками, ориентируясь на размеры сельди, обугливаем на раскаленной сковороде без масла, с двух сторон.
Вареную и остуженную свеклу очищаем. Шинкуем репчатый лук, кольцами нарезаем маслины без косточек и полукольцами — свежий огурец.
Собираем канапе: сперва на хлеб кладем лук, затем селедку.
Сельдь накрываем огурцом и кольцом маслины.
Овощечисткой нарезаем вареную свеклу гибкими длинными слайсами, насаживаем на шпажку и втыкаем в канапе, украшаем зеленью.
Подаем канапе с селедкой и свеклой к столу.
Приятного аппетита!