Ищете простую, но необычно вкусную закуску? Капуста по-мексикански — именно то, что вам нужно. Пикантная, кисло-сладкая и невероятно хрустящая капуста понравится вам с первого кусочка! Готовим!
Описание приготовления:
Все ингредиенты для этого на первый взгляд обычного, но очень вкусного блюда легко можно найти на кухне у каждой хозяйки в любое время года. Готовится капуста по-мексикански совсем несложно и достаточно быстро. Думаю, что сутки вы сможете подождать, чтобы потом отведать очень вкусную, невероятно хрустящую, с пряным вкусом капусточку. Побалуйте своих родных и гостей изумительной капустой!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Закуски
География кухни: Мексиканская
Ингредиенты:
- Капуста — 2 Килограмма
- Морковь — 2-3 Штук
- Чеснок — 6-7 Зубчиков (крупные)
- Петрушка — 1-2 Пучков
- Вода — 1,5 Литра
- Сахар — 1 Стакан
- Растительное масло — 1 Стакан
- Уксус 9% — 1 Стакан
- Соль — 2 Ст. ложки
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Перец душистый — 1-2 Штук
Количество порций: 1
Как приготовить ""Капуста по-мексикански""
1. Капусту нарезаем крупными кусочками.
2. Морковь нарезаем кружочками, чеснок — пластинками, а зелень мелко порубим.
3. Выкладываем слоями все ингредиенты в посуду для маринования.
4. Готовим маринад: в кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар, соль, растительное масло, лавровый лист и перец. Доводим до кипения, выключаем и добавляем уксус.
5. Заливаем горячим маринадом овощи. Затем ставим капусту под гнет и отправляем на сутки в холодное место.