Детальное описание: капустный салат с морковью и огурцом рецепт от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
- Салат из капусты и огурцов свежих
- На салат из свежей капусты с огурцом надо:
- Салат из капусты с огурцами свежими:
- Салат из капусты моркови и огурца
- На салат со свежей капустой и огурцом надо:
- Салат из капусты с огурцом и морковью:
- Салат со свежей капустой и огурцами
- На салат из свежей капусты и огурца надо:
- Салат из свежей капусты и огурцов:
- Салат с капустой и свежим огурцом
- На салат капуста, морковь, огурец надо:
- Салат из свежей капусты с огурцом рецепт:
- Салат с капустой и морковью и огурцом
- На салат капуста огурец свежий надо:
- Салат из свежей капусты с солеными огурцами:
Появление на прилавках магазинов свежих овощей – это еще один повод приготовить для своих родных, гостей или простой друзей вкусный питательный салат. Например, можно приготовить сытный и питательный салат из капусты с морковью и огурцом. Эти ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом. Это сочетание, кстати, можно называть классическим. Продукты в таком салате можно заправлять на ваше предпочтение: использовать и растительное масло, и, например, сметану или майонез. Да, обратите внимание, что эти овощи мы еще дополним не менее полезным редисом и свежей зеленью. Для соединения компонентов этого овощного салата сразу подготовьте удобную чистую чашу (миску, салатник).
Салаты бывают яркими и оригинальными даже из самых простых продуктов. Лучшие повара могут из обычной яичницы приготовить шедевр кулинарного искусства. Ну а начинающим кулинарам мы сегодня подготовили 5 оригинальных рецептов капустных салатов с использованием полезных овощей. Очень просто, вкусно и пикантно – вот главная характеристика салатов из капусты с морковью и огурцом!
Салат из капусты и огурцов свежих
Утка всегда получается более интересной во вкусовом плане, чем курица и хорошо сочетается со сладким. Данный салат с капустой и филе– вовсе не для сладкоежек, но вам точно понравится эта грань между пикантной уткой и нежной грушей.
На салат из свежей капусты с огурцом надо:
- 2 небольшие груши любого сорта;
- 1 средняя морковь;
- 4 утиных филе с кожей;
- 130 грамм белокочанной капусты;
- 2 маленьких свежих огурца;
- 15 мл меда;
- 15 мл сока лимона;
- 30 гр. кунжутных семян;
- 30 мл бальзамического уксуса;
- Специи;
- 30 мл оливкового масла.
Салат из капусты с огурцами свежими:
- Филе вымыть в воде, хорошо высушить с помощью салфеток. Далее сверху нужно сделать несколько не слишком глубоких надрезов, все мясо обвалять в соли и перце. Затем поджарить каждое филе на сковороде (или духовке) со всех сторон по 5 минут. Вытащить на тарелку и накрыть фольгой. Отставить в сторону.
- Оливковое масло, уксус, сок лимона, мед и любимые специи смешать вместе.
- У капусты взять зеленые листья, вымыть их и порезать на небольшие полоски.
- Морковь вымыть и счистить кожуру, а затем натереть на терке для корейской моркови.
- Огурцы помыть и нарезать тонкой соломкой.
- Грушу вымыть, разрезать пополам и убрать сердцевину. Далее порезать небольшими кусочками.
- Филе порезать.
- Грушу, огурцы, морковь и капусту смешать вместе, добавить специи и несколько капель соуса. Выложить на тарелку. Сверху выложить аккуратно мясо и полить его оставшейся заправкой и посыпать кунжутом. Очень удобно раскладывать сразу по индивидуальным тарелкам. Салат готов к подаче сразу.
Нет тематического видео для этой статьи.
Салат из капусты моркови и огурца
Этот рецепт с капустой и кукурузой получается действительно особенным: каждый ингредиент в нем выделяется своей формой и цветом, а вместе они сочетаются чудесно. Сырные шарики готовить совсем не сложно, но именно они привносят «изюминку» в общее блюдо.
На салат со свежей капустой и огурцом надо:
- 120 грамм белокочанной капусты;
- 50 грамм кукурузы;
- 1 морковь;
- 30 мл сока апельсина;
- 1 огурец;
- 45 грамм салатного лука;
- 20 мл соевого соуса;
- 2 зубчика чеснока;
- 30 мл подсолнечного масла;
- Щепотка кунжута;
- Специи.
Салат из капусты с огурцом и морковью:
- У капусты снять верхние листья, оставшуюся часть нашинковать.
- Морковь помыть щеткой, потереть на терке.
- Кукурузу открыть, промыть.
- Огурец вымыть, порезать кусочками.
- Салатный лук очистить и порезать его тоненькими полукольцами.
- Чеснок очистить и пропустить через давильню. Положить в миску с 1 столовой ложкой подсолнечного масла и немного подогреть в микроволновой печи или на водяной бане.
- Подсолнечное масло соединить с соевым соусом, специями, чесноком и соком апельсина.
- Все продукты смешать в салатнике, полить заправкой. Салат готов к подаче сразу.
Совет: салатный лук можно заменить красным луком для еще одного оттенка в блюде.
Салат со свежей капустой и огурцами
Гармоничный салат с капустой и майонезом, достаточно легкий и питательный, чтобы заменить полноценный здоровый ужин. Деликатность крабового мяса подчеркивается сыром, а запах всего блюда может свести с ума!
На салат из свежей капусты и огурца надо:
- 220 грамм крабового мяса;
- 1 средний свежий огурец;
- Специи;
- 50 мл. майонеза;
- 1 луковица;
- 170 грамм молодой белокочанной капусты;
- 1 крупная морковь;
- Зелень по вкусу.
Салат из свежей капусты и огурцов:
- Готовое крабовое мясо нужно порезать на кусочки.
- Огурец вымыть, почистить и порезать соломкой.
- Белокочанную капусту вымыть, снять с нее первые 2-3 листочка, а затем мелко нашинковать. Посолить и помять руками. Когда пустит сок, вытащить капусту из нее.
- Морковь вымыть, очистить кожуру, порезать соломкой.
- Если вы будете использовать зелень, то ее нужно вымыть в воде и нашинковать.
- У луковицы убрать шелуху и порезать ее маленькими кусочками.
- Все ингредиенты между собой перемешать и заправить их майонезом. Салат готов к подаче сразу.
Совет: свежих крабов можно очистить и сварить целиком, а далее украшать отдельно каждую порцию салата. В воду, где варятся морепродукты, добавьте дольку лимона и веточки зелени. Кстати, на основе такого бульона можно создать собственный соус к салату.
Салат с капустой и свежим огурцом
Оригинальное блюдо, будто только что принесли из ресторана. Очень сочная и полезная закуска отлично подойдет, как для торжественного случая, так и для разнообразия повседневного меню.
Нет тематического видео для этой статьи.
На салат капуста, морковь, огурец надо:
- 70 грамм белокочанной капусты;
- 1 небольшая морковь;
- 1 средний огурец;
- 15 мл кальвадоса;
- 20 мл. оливкового масла;
- Специи;
- 1 луковица;
- 2 небольших помидора;
- 1 пучок зелени.
Салат из свежей капусты с огурцом рецепт:
- Капусту вымыть, убрать первые 2-3 листочка и нашинковать.
- Морковь вымыть и почистить, затем натереть на терке.
- Огурец тоже вымыть и порезать его на тонкие кусочки.
- Помидоры бланшировать и порезать на кубики.
- Лук очистить, порезать на кольца и тоже бланшировать.
- Соединить в пиале кальвадос и оливковое масло, добавить специи.
- Капусту, помидор, огурец, морковь и лук смешать вместе полученной заправкой.
- Перед употреблением блюдо рекомендуется охладить.
Совет: бланшированные помидоры сделать так: вымыть, надрезать снизу крест, опустить в кипяток на 2 минуты. Затем вытащить и снять шкурку. Лук просто ошпарить кипятком, воду слить.
Салат с капустой и морковью и огурцом
Необычный салат со свежей капусты и огурцов, что напоминает Средиземноморье и Восток одновременно. А все из-за особой подачи с морепродуктами, рисом и авокадо. Настоящий бум вкусов!
На салат капуста огурец свежий надо:
- 1 небольшой свежий огурец;
- 90 грамм белокочанной капусты;
- 1 луковица;
- 1 небольшая морковь;
- Зеленый лук;
- 325 грамм мидий (очищенных);
- 40 мл соевого соуса;
- Специи.
Салат из свежей капусты с солеными огурцами:
- Мидии сварить. Время готовки не должно превышать 4 минут. В воду положить дольку лимона и желательно веточку розмарина, но можно и просто соль с листом лавра. Затем вытащить из воды.
- У капусты снять первые 2-3 листочка, затем ее вымыть и нашинковать.
- Огурец помыть, очистить от кожуры, натереть на терке для корейских овощей.
- Морковь помыть и почистить, затем натереть на терке.
- Зеленый лук вымыть и нашинковать.
- Все продукты между собой перемешать и заправить соевым соусом.
- Салат из свежей капусты и соленых огурцов готов к подаче сразу. По желанию можно сверху украсить любой зеленью или заменить соевый соус оливковым маслом с любимыми специями.
Совет: если вы вместо мидий берете неочищенные креветки, их нужно сварить, как обычно. Затем удалить голову, снять панцирь, на брюшке снизу сделать неглубокий надрез и вытащить кишку. Если креветки служат еще и украшением, то им лучше оставить хвостики неочищенными – так они выглядят более эстетично.
Обычные продукты легко станут самыми неординарными, если знать, с чем их подать или заправить. Обязательно приготовьте один из этих рецептов, если все еще сомневаетесь в их вкусе. Сытно, полезно, ярко, ароматно и так аппетитно – это далеко не все характеристики салатов с белокочанной капустой, огурцом и морковью.
Опубликовано: 18.01.2015
Разместил: ФеяРассвета
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Привычное новогоднее меню удачно дополнит легкий салат из капусты, огурцов, моркови и хрена. Удачное сочетание основных компонентов позволит получить блюдо с оригинальным вкусом. Кстати, не менее вкусно получается салат из капусты с морковью, хреном и орешками
Ингредиенты для салата из капусты с огурцом:
– капуста – 300 г, – огурец – 150 г, – морковь – 150 г, – корень хрена – 30-70 г, – чеснок – 1 большой зубок, – зеленый лук – по вкусу, – соль – по вкусу, – растительное масло – 2 стол. л.
Приготовление:
1. Итак, готовим салат с капустой, огурцом и морковью.
Капусту (при помощи острого ножа) тонко нашинковать. Высыпать в подходящую (для свободного смешивания всех компонентов) чашу. Добавить всю соль. Чуть обмять руками при перемешивании.
2. Морковь измельчить. Лучше использовать терку с небольшими, узкими отверстиями. Отправить продукт в чашку.
3. Огурец не очищать, лишь хорошенько помыть. Перетереть, как и морковку.
4. Хрен отличается своеобразной остротой и вкусом, поэтому количество этого ингредиента в каждом сл