Я долго пыталась сымитировать вкус картофеля, который готовят на костре. Запекала его в фольге, на больших температурах, в солевой корочке — все было не то. И вот нашла максимально похожий рецепт!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить картофель как на костре. Для этого рецепта выбирайте клубни одинакового размера, без видимых повреждений. Идеально взять сорт картофеля, который подходит для духовки. У картофеля получается хрустящая печеная корочка, а внутри он мягкий и рассыпчатый. Очень просто и вкусно, берите мой рецепт на заметку!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Гарниры
Диета: Постные блюда / Веганские блюда
Ингредиенты:
- Картофель — 600 Грамм
- Мука — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Черный перец — По вкусу
- Растительный спред — 70 Грамм
- Укроп — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить ""Картофель как на костре""
Подготовьте все ингредиенты.
Тщательно помойте клубни картофеля в кожуре.
Смешайте в тарелке муку и соль.
Обваляйте картофель в мучной смеси. Выложите на противень и запекайте 1 час при температуре 180-190 градусов.
Мелко нарежьте зелень, смешайте ее с растительным спредом. Посолите и поперчите по вкусу.
Перед подачей разрежьте картофель пополам, на каждую половинку выложите масло с травами. Картофель как на костре готов, приятного аппетита!