Ингредиенты:
Свинина - 500 г
Картофель - 8 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сливки (жирные) - 2,5 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Калорийность: 147 кКал
Общее время приготовления: 1 ч.
Способ приготовления:
Вариантов приготовления тушенного картофеля очень много. Хочу предложить Вашему вниманию мой любимый вариант - тушеный картофель со свининой и сливками. Готовиться данное блюдо очень легко, а вкус получается просто восхитительный. Можно в данное блюдо добавить Ваши любимые приправы или же больше зелени.
Для приготовления картофеля тушеного со свининой и сливками, нам понадобятся такие продукты: свинина, картофель, лук, морковь, сливки, соль, перец молотый и растительное масло.
Для начала необходимо приготовить мясо. Для этого промыть мясо и нарезать небольшими кусочками.
Затем чистим лук и морковь. Морковь натираем на терке, а лук мелко нарезаем.
В разогретую сковороду вливаем растительное масло. Когда масло нагрелось, бросаем мясо и обжариваем в течение 3 минут. Затем добавляем лук, морковь и смешиваем. Жарим еще в течение 3 минут.
После чего обжаренное мясо с овощами отправляем в кастрюлю, добавляем соль и перец и заливаем водой так, чтобы покрыло мясо. Ставим на огонь и тушим в течение 30 минут.
В это время очистим картофель и нарежем его небольшими кусочками.
Когда мясо потушилось полчаса, добавляем к нему картофель, еще немного соли и перца. Доливаем воду так, чтобы немного не покрывала картофель. И тушим еще 15 минут.
Затем добавляем в картофель сливки и аккуратно размешиваем.
Тушим еще пару минут до готовности.
Картофель, тушеный со свининой и сливками, готов.
Перед подачей картофель можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!