Ингредиенты:
Картофель среднего размера - 6 шт.
Сыр Дорблю - 200 г
Сливки жирные - 50 мл
Яйца куриные - 2 шт.
Розмарин - 2 веточки
Оливковое масло - 1 ст.л.
Калорийность: 187 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Способ приготовления:
Предлагаю вам приготовить очень вкусные картофельные лодочки с сыром Дорблю (с голубой плесенью). Для любителей картофеля, которым я собственно и являюсь, это просто объедение. Обязательно приготовьте такой картофель к ужину, уверена что понравится и вам и вашим близким.
Подготовим необходимые продукты. Картофель лучше всего брать среднего размера.
Каждую картофелину отдельно завернуть в фольгу, предварительно хорошо промыв и полностью обсушив. Запекать при 180 градусах, 1 час.
Пока запекается картофель приступим к приготовлению начинки. Для этого вилкой размять сыр Дорблю, влить сливки и перемешать.
Добавить яйца, черный молотый перец и перемешать.
Картофель вынуть из духовки, развернуть фольгу, немного картофель остудить, затем разрезать пополам. Ложечкой аккуратно вынуть мякоть, не повредив при этом стенки. У нас должны получиться лодочки, как на фото.
Мякоть картофеля размять вилкой и смешать с яично-сырной начинкой.
Начинить этой начинкой лодочки из картофеля, сверху уложить веточки розмарина и сбрызнуть оливковым маслом. Запечь при 200 градусах до румяной корочки, примерно 10-15 мин.
Вынуть из духовки запеченный картофель с сыром Дорблю.
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!!