Для лепешек или пирожков - простое и легкое картофельное тесто. Его можно сделать быстро, оно не требует особой подготовки, зато не разочарует в результате! Рекомендую всем хозяйкам на заметку!
Описание приготовления:
Если у вас осталось пюре, предлагаю приготовить из него легкое картофельное тесто. Вы можете также приготовить свежее картофельное пюре, если есть желание. Из такого теста я обычно готовлю пирожки, но можно сделать и обычные картофельные лепешки, ведь тесто получается довольно универсальным. А начинкой может быть фарш из готового отварного мяса, яйца с зеленым луком или лук, обжаренный с морковкой. Есть место для фантазии, чтобы разгуляться.
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Яйца
Ингредиенты:
- Картошка — 2-3 Штук
- Яйцо — 1 Штука
- Мука — 1-2 Ст. ложек
- Отварное мясо — По вкусу (для начинки )
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Картофельное тесто""
Отварите картошку, приготовьте из нее пюре. Затем в кастрюле или большой миске смешайте остывшее пюре, яйцо, муку, замесите тесто.
Сформируйте из теста жгут, порежьте его на кусочки. Раскатайте их в лепешки, выложите в центр начинку. Начинка может быть абсолютно любой!
Тесто может липнуть к рукам, поэтому присыпайте пирожки или руки мукой.
Сформируйте пирожки, залепите плотно края. Разогрейте на сковороде растительное масло.
Обжаривайте до румяного цвета со всех сторон. Вот такими в разрезе получились пирожки с яйцом.
Приятного аппетита!