Ингредиенты:
Куриное филе - 200 г
Картофель - 800 г
Панировочные сухари - 2 ст.л.
Лук - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 2-3 ст.л.
Тертый сыр - 3 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Растительное масло - 1 ст.л.
Соль и специи - по вкусу
Калорийность: 110 кКал
Общее время приготовления: 50 мин.
Способ приготовления:
Итак, для начала подготовьте все необходимые продукты для картофельного киша с курицей (с куриным филе).
Сварите картофель привычным способом. Слегка остудите, посолите, добавьте панировочные сухари и растолките в пюре.
Форму для запекания смажьте маслом и выложите пюре. При помощи столовой ложки сделайте углубление для начинки. Затем поставьте основу в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20, чтобы пюре слегка подсохло.
Нарежьте лук помельче и обжарьте на масле до румяности.
Филе куриной грудки нарежьте на маленькие кусочки и выложите в сковороду к луку, приправьте солью и специями, обжарьте почти до готовности.
СОВЕТ! Куриное филе будет легче нарезать, если оно будет слегка подморожено.
Затем выложите куриную начинку в картофельную основу.
В миску вбейте яйцо, добавьте сметану и сыр, по желанию приправьте специями. Далее залейте начинку.
Поставьте картофельный киш с курицей в разогретую до 200 градусов духовку до румяности, примерно минут на 20.
Приятного аппетита!
