Ингредиенты:
Картофель – 6 шт.
Яйца - 2 шт.
Мука – 2 ст.л.
Соль и тимьян - по вкусу
Лук репчатый – 1 шт.
Капуста квашенная - 200 г
Масло растительное - 2 ст.л.
Калорийность: 120 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Способ приготовления:
Картофельный рулет - отличная идея на второе. Готовить просто, очень вкусно и питательно. С этим рецептом справится любая хозяйка, сложность может быть только при формовке рулета. Если взять силиконовый коврик, то и этой проблемы можно избежать. Рулет я стану готовить с квашенной капустой, так вкуснее.
Подготовим все продукты для приготовления картофельного рулета с капустой: немного капусты, картофель, яйца, масло растительное, мука, лук репчатый и приправы по вкусу.
Для начинки обжарим лук.
Добавим капусту и будем жарить до готовности минут 5-7. Добавим немного тимьяна. Готовую начинку снять с огня и оставить немного остыть.
Картофель отварить, а воду слить.
Размять в пюре, добавить яйца и муку, перемешать.
Готовое пюре выложить на силиконовый коврик и разровнять широким ножом или лопаткой. Выложить капусту.
Приподнимая край коврика, завернуть рулет и перекатить его на лист. Запекать картофельный рулет с капустой 25 минут при 220 градусах.
Дать готовому рулету немного остыть на листе.
Резать на порционные кусочки и подавать.