Это блюдо можно готовить из любого картофеля и грибов. Главное, что они идеально сочетаются вместе с соусом. Картофель можно брать молодой, варить его в кожуре и подавать так же.
Описание приготовления:
Картофель с грибами - это всегда вкусно и просто, а картошка под грибным соусом - это блюдо, которым можно побаловать даже нежданных гостей. Особой изюминкой является то, что грибы готовятся в сметанном соусе с зеленью, а это сочетание продуктов всегда было идеальным.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Картофель — 5-7 Штук
- Грибы — 300 Грамм
- Сметана — 150 Грамм
- Соль и специи — По вкусу
- Лук — 1 Штук
Количество порций: 2-4
Как приготовить ""Картошка под грибным соусом""
1. Отвариваем картофель в "мундире". Обычно для приготовления этого блюда я беру молодой картофель, хорошо мою его и отвариваю. Подаю на стол его также в кожуре (иногда даже немного запекаю в духовке, чтобы получилась корочка).
2. Пока варится картофель, готовим грибной соус: обжариваем лук (зеленый или репчатый) с нашинкованными грибами. Лучше брать шампиньоны среднего размера и нарезать их на 4-6 частей.
3. Добавляем сметану и продолжаем жарить, постоянно помешивая.
4. Тем временем сварился наш картофель. Нарезаем его на 2-4 части и выкладываем на блюдо.
5. Сверху поливаем соусом с грибами. Можно украсить зеленью.