Этот вкусный кекс у меня ассоциируется с праздником католического Рождества, когда хозяйки пекут десерты, в воздухе витает запах ванили и миндаля. Смотрите, как приготовить кекс "Зимнее настроение".
Описание приготовления:
Бока кекса я украсила пряничными домиками, которые испекла накануне. Вы же можете украсить кекс так, как вам покажет ваше воображение, дайте ему только волю. Кекс готов к употреблению, как только остынет. Приятного чаепития вам и вашим гостям.
Назначение: На праздничный стол / Новый Год / Рождество
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Кексы
Ингредиенты:
- Микс сухофруктов — 300 Грамм
- Сушеная клюква — 100 Грамм
- Сушеная вишня — 100 Грамм
- Апельсин — 1 Штука
- Маргарин — 300 Грамм
- Сахар — 200 Грамм
- Яйца куриные — 4 Штуки
- Мука — 200-250 Грамм
- Разрыхлитель — 1,5 Чайных ложки
- Мука миндальная — 100 Грамм
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Кекс "Зимнее настроение"""
Для начинки возьмите сухофрукты, сильно крупные порежьте на небольшие кусочки. К сухофруктам добавьте цедру и сок апельсина, перемешайте. Оставьте емкость на слабом огне на 20-30 минут.
Смешайте в отдельной емкости маргарин, сахар, яйца и миндальную муку и разрыхлитель.
К тесту добавьте сухофрукты, перемешайте до однородности и отправляйте в форму для выпечки.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 170 в течение 1 часа до готовности.
Украсьте кекс заварным кремом и крошкой из печенья.