Ингредиенты:
Брынза - 400 г
Сметана - 30 г
Молоко - 200 мл
Масло сливочное - 25 г
Подсолнечное масло - 15 мл
Мука пшеничная - 300 г
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Вода - 30 мл
Дрожжи - 6 г
Калорийность: 240 кКал
Общее время приготовления: 1 ч.
Способ приготовления:
Хачапури, приготовленные в духовке, - очень вкусные хрустящие и ароматные лепешки. Они способны украсить любой стол.
Чтобы приготовить хачапури с брынзой дома в духовке, нам понадобится сметана, брынза, молоко, сливочное и подсолнечное масло, вода, дрожжи, мука, соль и сахар.
В муку добавляем молоко, соль, сахар и дрожжи.
Замешиваем мягкое эластичное тесто.
А пока займёмся начинкой. Натрём сыр и сливочное масло на тёрке.
Добавим соль, сметану и воду.
Всё перемешиваем и добавляем муку.
Всё смешиваем. Начинка готова.
Затем берём тесто и делим его на равные части.
Раскатываем тесто в тонкий пласт.
Затем формируем лодочку.
Смазываем фольгу растительным маслом. Перекладываем лодочки на противень. Затем выкладываем в них начинку.
Ставим лодочки в духовку на 15 минут при 220 градусах. Выпекаем до золотисто-коричневого цвета.
Затем в каждую лодочку разобьём по одному яйцу.
И ставим в духовку ещё на 3 минуты, чтобы схватилось яйцо. Вот и всё, хачапури, приготовленные в духовке, готовы.
Приятного аппетита!!